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静岡地酒:志田泉ーひやおろし。普通酒ー原酒

遂に藤枝市にある志田泉酒造の清酒ー普通酒を手に入れた!下のコメントを読んでいただけばどうして静岡県産普通酒に特別なランキングが必要すると賛成していただけると尾見ます! 志田泉ひやおろし清酒ー原酒 アルコール分:18度 麹米:五百万石(富山県)20% 掛け米:ひとめぼれ(山形県)80% 精米歩合:65%(贅沢すぎる?) 酵母:静岡県酵母NO-2 日本酒度:+4 酸度:1.3 透明さ:非常に透明 色:殆ど透明 香り:軽い。米 ボデイ:飲みやすい...

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静岡地酒:神沢川ー正雪酒造。純米吟醸

由比町(2008年静岡市になる)にある神沢川酒造の酒は正雪とゆ名前に呼ばれる。最近東京までに注目されている。 神沢川ー正雪酒造。純米吟醸 アルコール分:15~16度 精米歩合:50% 日本酒度:+1~+4 酸度:1.3 透明さ:非常に透明 色:殆ど透明 香り:軽い。フルーテイ。西洋梨 ボデイ:滑らか 味:細かい。フルーテイ。純米の特徴は早く消えます。西洋梨は口の中に長く残る。何か食べると美味しい酸味が現れる。ビターチョコレート。アルモンドが後で現れる。...

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静岡地酒:三和酒造-臥龍梅純米吟醸ひやおろし

10月は”ひやおろし”の季節と呼んで宜しいと思いますから三和酒造(清水区)のもそろそろ味わえば良いと決めました。 三和酒造-臥龍梅純米吟醸ひやおろし 原料米。銘柄品類:滋賀県産。山田錦 使用割合:100% 精米歩合:50% アルコール分:16~17度 日本酒度:+1 酸度:1.5 製造:2007年10月 透明さ:非常に透明 色:殆ど透明 香り:軽い。フルーテイ。細かい。...

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