Tag: Gastronomie japonaise
16
Oct
Restaurant Maguro Ichigo, Port de Shimizu
by Jacky Royer
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Restaurant Maguro Ichigo Service: timide mais très attentionnéÉquipement: Très propre. Toilettes communes, vieillottes mais propres.Prix: RaisonnablesPoints forts: poissons et fruits de mer de première qualité...
17
Feb
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Hatsoukamé-Daiginjo Genshu “Aï”!
by Jacky Royer
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L’autre jour j’ai eu le rare plaisir de visiter de nouveau la Brasserie Hatsoukamé à Okabé Cho, Ville de Fujiéda, en la compagnie d’une consultante...
11
Jul
Rouleau d’Oeufs et de Porc Style Osaka À “Tonbo” dans la Ville de Shimada
by Jacky Royer
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Service: timide mais très souriant et attentionné Équipement: Vieillot mais très propre. Toilettes propres Prix: raisonables Points forst: takoyaki et okonomiyaki et autres plats traditionnels d’izakaya. Saké...
07
Jul
Gastronomie Végétalienne Japonaise: Assiette de Sashimi de Légumes à Yasaitei. Ville de Shizuoka!
by Jacky Royer
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Service: Excellent et très amical Équipement: Propreté impeccable. belles toilettes Prix: raisonables Point forts: Cuisines végétalienne et végétariennes possible en tout temps. gastronomy d’Izakaya gastronomy. Produits...
08
May
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Oomuraya-Wakataké Premium Junmai Daiginjo Genshu Homarefuji (Faite à La Sommelière dans la Ville de Shizuoka)
by Jacky Royer
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Je ne me gêne pas de le répéter chaque fois, je préfère mener mes dégustations de saké dans un environement propice mais ce n’est pas...
18
Apr
Thé Vert et Gâteaux Wagashi dans le Jardin Japonais Momijiyama dans le Parc de Sumpu, Ville de Shizuoka!
by Jacky Royer
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Service: Très amical et attentif Équipment: Propreté Impeccable. Toilettes au dehors du Jardin à l’intérieur du Parc de Sumpu (équipées pour les vsiteurs à mobilité réduite)...
06
Apr
Gastronomie Japonaise: Déjeuner d’Anguilles au Restaurant “Unagi no Hirota”, Ville de Gotemba!
by Jacky Royer
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Service: Timide mais amical et attentionné Équipement: Vieillot mais très propre. Excellentes toilettes Prix: Assez cher (les anguilles au Japon ne sont jamais bon marché!) Points forts: Anguilles! Fruits...
23
Feb
Yakisoba, Style Osaka: Soba Modan au Restaurant Tonbo dans la Ville de Shimada!
by Jacky Royer
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Service: Timide mais très gentil et souriant Équipement: Vieillot meais très propres. Toilettes propres Prix: raisonnables Points forts: takoyaki et okonomiyaki et autres plats tradionnels de izakaya. Saké...
22
Feb
Gastronomie Japonaise: Yuzu Koshio-Recette de Base
by Jacky Royer
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Yuzu Koshio/柚子胡椒 ou encore mélange de piments forts verts et de lime verte est péparé avec des piments verts forts (et non des rouges) et...
22
Feb
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Sugii-Junmai Bodaimoto
by Jacky Royer
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la Brasserie Sugii dans la Ville de Shizuoka s’est bâtie une solide réputation dans tout le Japon pour ses expérimentations et recherches des sakés d’autrefois...
22
Feb
Dégustation de Saké de Shizuoka: Brasserie Sanwa-Garyubai Jumai Daiginjo Nama Genshu Fukuro Tsuri Tobin Kakoi (Faite à La Sommelière dans la Ville de Shizuoka)
by Jacky Royer
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Je ne me gêne pas de le répéter chaque fois, je préfère mener mes dégustations de saké dans un environement propice mais ce n’est pas...
21
Feb
Ramen: Tonkotsu Ramen-Recette Professionnelle
by Jacky Royer
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Voici la “recette profesionnelle” des Tonkotsu Ramen comme promis! INGRÉDIENTS: (vous donnera 3,5 litres de soupe, assez pour plusieurs services!) -Os de porc: 5 (2500...
21
Feb
Takoyaki Á la mode d’Osaka : Tonbo dans la Ville de Shimada!
by Jacky Royer
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Service: Timide mais très gentil et souriant Équipement: Vieillot meais très propres. Toilettes propres Prix: raisonnables Points forts: takoyaki et okonomiyaki et autres plats tradionnels de izakaya. Saké...
21
Feb
Soba: Nouiiles au Sarrasin Natif de la Préfecture de Shizuoka: Restaurant Teuchi Soba Tagata dans la Ville de Shizuoka (Partie 2)!
by Jacky Royer
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Service: Amical, attentif et informatif Équipement: Très grande propreté. Superbes toilettes. Prix: Raisonnables Points forts: Seulement des nouilles faites au sarrasin natif de Shizuoka ou d’autre part au...
21
Feb
Soba: Nouiiles au Sarrasin Natif de la Préfecture de Shizuoka: Restaurant Teuchi Soba Tagata dans la Ville de Shizuoka: Restaurant Tagata Zairai Soba dans la Ville de Shizuoka!
by Jacky Royer
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Service: Souriant et amical Équipement: Porpreté générale sans faille. Petite mais superbe salle de toilettes Prix: Três raisonnables Points forts: Seul du sarrasin natif utilisé. bonne...