Étiquette : Recette Japonaise
23
Avr
Recette d’Amazake facile depuis le koji (ferment japonais)
by Jacky Royer
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Recette d’Amazake facile depuis le koji (ferment japonais) En hiver il n’est pas rare de se réchauffer avec des boissons bien chaudes devant un feu...
14
Avr
TIRAMISU JAPONAIS AU CREAM CHEESE ( JAPONAIS?)
by Jacky Royer
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TIRAMISU JAPONAIS AU CREAM CHEESE ( JAPONAIS?) Les Japonais adorent leurs gâteaux au cream cheese et cheese cakes. Mais ils sont aussi dingues de tiramisu!...
25
Nov
RECETTE DE NATTO MAISON !
by Jacky Royer
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Amateurs d’odeurs, amateurs de texture, amateurs du Japon vous voila servis ! Nous allons vous présenter comment faire des natto vous-même. Pour ceux qui sont...
24
Nov
LANGOUSTE : PRÉPARATION STANDARD DE SASHIMI
by Jacky Royer
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LANGOUSTE : PRÉPARATION STANDARD DE SASHIMI On nous demande souvent si La langouste peut se déguster cru, et voici la réponse avec une recette simple...
22
Fév
Gastronomie Japonaise: Yuzu Koshio-Recette de Base
by Jacky Royer
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Yuzu Koshio/柚子胡椒 ou encore mélange de piments forts verts et de lime verte est péparé avec des piments verts forts (et non des rouges) et...
21
Fév
Ramen: Tonkotsu Ramen-Recette Professionnelle
by Jacky Royer
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Voici la « recette profesionnelle » des Tonkotsu Ramen comme promis! INGRÉDIENTS: (vous donnera 3,5 litres de soupe, assez pour plusieurs services!) -Os de porc: 5 (2500...