Mois : septembre 2016

サービス:おとなしですが非常に親切 設備：古い和式けれども全面的に非常に綺麗。完全禁煙。 値段:リーズナブル 得意：色々なお好み焼、焼きそば、出前や土産 お好み焼桜井は島田市に40年以上の歴史がある関西風料理の居酒屋です。初代目がまだお料理の担当だが二代目桜井竜太郎さんが営業担当です。 中のインテリアが戦後野初めの雰囲気だが完全禁煙です！ テーブルや畳に席をとることができるがやっぱり料理人の技をよく見えるカウンター野席が最適ですね！ ファーストステージのお好み焼！ 大きい！ 焼きそば！ また大きいね！ できたお好み焼！ 飲み物が祖蓋からアルコールまで色々！ 岡山県の地酒！ 僕の注文：広島焼きお好み焼き！ 大阪風お好み焼きよりも軽いがやっぱり様相以上大きい！ ベースは薄い豚のスライスに乗る焼きそば。 その上に衣と薄い卵焼き！ 最後に色々なソースやマヨネーズと緑粉で仕上げられた！二人分で十分！ 今度やっぱり友達と一緒に訪問します！（笑） お好み焼桜井 島田市扇町11-14 Tel.: 0547-37-6777 営業時間：11:30~13:30,...

何回も同じことを繰り返ても構わない：正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。 が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ　ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です！! 今回静岡市清水区にある三和酒造の地酒を試飲しました！ 愛からず長い銘柄の名前ですね！ 臥龍梅袋吊雫純米吟醸生原酒誉富士！ 米：誉富士（静岡県) 精米歩合：5% アルコール分：16~17度 日本酒度：+5 酸味：1.5 瓶詰め：2016年5月 透明さ：非常に透明 色：薄い金色 香り:非常にドライ。青野菜、空芯菜 ボディ：滑らか 味：強い純米の泡を出しながら辛口で野菜の味の口当たり。 　複雑：レイシ、薄いダークチョコレート、スターフルーツ。 口の中でちょっとの間残って甘酸っぱい野菜を出しながら去る。 温度が上がると余栄複雑な味で去る。 　　料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。 コメント：非常に珍しい地酒です。分裂しにくて面白い。興味深い！ 冷やしてから試飲を始まって温度が上がりながら新しい”顔”を発見してください。 珍しい地酒！ お勧めのペアリング：ベトナムと中華料理、麻婆豆腐、ドライカレー。...