Mois : mai 2008
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Mai
寿司セット:双葉寿司
by dragonlife
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The Japan Blog List 昨日イギリス人の友達と一緒に沼津市にあるTAPROOMへ行く前にちょっと寿司を食べに行こうと決めて千本港町の双葉寿司を始めて訪れました。 別に集材するつもりでなかったからテーブルに座ってセットを注文した(上の写真): 赤身、平目、トロ、烏賊 穴子、海老、卵 鉄火巻き、かっぱ巻き 新鮮で美味しくて値段はよかった! 空っぽいお腹を持ってビールを飲んではならないから又寿司を単品で注文した: 味,トリガイ コハダ、雲丹 とても美味しかった! サービスは良くて親切ですからやっぱり近い将来取材しに行く! 双葉寿司 沼津市千本港町121-8 Tel.: 0555-9620885 営業時間:11:00~20:00 定休日:火曜日 Shizuoka Sake Shizuoka Shochu...
31
Mai
静岡地酒:曽我鶴ー萩の蔵酒造・不動曽我鶴純米原酒
by dragonlife
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The Japan Blog List 4年前に再業してから掛川市にある曽我鶴ー萩の蔵酒造派完全に復活して遂に素晴らしい限定酒を出すようになりました。 曽我鶴ー萩の蔵酒造:不動曽我鶴別選生搾り濾過抜取り アルコール分:17.5度 原料:米、米麹 精米歩合:60% 使用酵母:静岡酵母NEW-5 日本酒度:+3.5 酸味:1.4 仕込み水:大井皮水系 生産:2008年3月 出荷本数:180本(30件の地酒専門店のみで限定販売) 透明さ:非常に透明 色:薄い金色 香り:軽い。フルーテイ。花。バナナ。ヴァニラ。メロン ボデイ:滑らか 味:口当たりが優れているすぐに消える。細かい。美味しくて強いアルコールの特徴。フルーテイ:ビターチョコレート、赤美 アルコールが口の上部分で残っている。 二杯目から辛口になります。後アーモンドが現れる。 コメント:とても飲み易い、強いアルコールと生なのに上品。 »静岡型酒”。 食べ物ととても美味しく飲める。その時アーモンドとビターチョコレートが現れる。...
31
Mai
Shizuoka Tasting 8/7: Sogatsuru-Hagi No Kura Brewery
by dragonlife
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The Japan Blog List Please check Shizuoka Gourmet Blog for all the gastronomy in Shizuoka Prefecture! ————————————————– Sogatsuru-Hagi No Kura continues to assert itself back...
29
Mai
LE CAFE-LABO/ル。カフェ。ラボ:伝統のケーキ(1)
by dragonlife
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The Japan Blog List 静岡市のLE CAFE-LABO/ル。カフェ。ラボはクラシック。ケーキ以外素晴らしい伝統のケーキも作ります。その一つは贅沢なモン。ブランです! おそらく皆産は知っているがモン。ブランはフランスの一番高い山の名前です。でもその山は18世紀後半までイタリアにあった尾知っていましたか? 実際昔モン。ブランというデザートは本当に祖言う姿だった:子供のときに大好きだった:しかし作り方はまったく違いました:栗のクリームの »山”の上にChantilly/シャンテイイの »雪”という非常にシンプルなものだった。 今は変わっているケーキになりました: »雪 »は”山”乃中に隠れているんだ! いつ祖いう状態/形になりましたかまったく知らない! とにかくル。カフェ。ラボは自分の栗クリームを作って厳選した新鮮材料鹿使わない。だから »雪の上の山”も大好き! LE CAFE-LABO 424-0886 静岡市清水区草薙46 Tel.: 054-3441661 静岡市葵区七間町伊勢丹デパート内B1 Shizuoka Sake Shizuoka Shochu Shizuoka Sushi Sizuoka...
29
Mai
静岡の居酒屋:Villa D’Est Quisine/ヴィラデストクジーヌ(2)
by dragonlife
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The Japan Blog List この前の月曜日 »月曜日美食会 »の要求を聞いて遂に私が大好きヴィラデストクジーヌ行けました(じっさい職場歩いて2分間しか離れていない) 松浦利治(としはる)は1997年からそこで旬の材料しか使用しないから大勢の常連にずっと期待されました。 勿論料理は素晴らしいですけれど召し上がる環境は非常に楽しい。全部は木製らしい:カウンターや外国人も座れる大きいテーブルと椅子が有る。伝統の好みの客は畳にモ座れる。食べる容器は松浦さんが知り合いのArtistsの陶器と木材の作品です。 メニューはその日の旬によって殆ど毎日変わります。それに野菜や魚と肉は新鮮で品質が高い。 料理は簡単に見えるパルメザン。グリーン。サラダから It can be very simple such a green salad with parmesan cheese, 造りにくく見たい冷たいシュンサイ茶碗蒸しまで。 親方は一人で全部作りますけれども質問すればご親切説明してくれる。 おそらく静岡市で両方肉が好きの客と肉を絶対食べない客が一緒に品質高い食事を楽しめる店だと思います! 飲み物なら酒、焼酎、ワイン、果物の酒とビール等提供されてますから心配なく!それに菊川市森本酒造と沼図市高島酒造の贅沢な地酒があります!...
28
Mai
今日の弁当(12)
by dragonlife
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The Japan Blog List 今日の弁当はとても簡単だったけれども大好きオムライスを作ってくれました。 面白いのはオムライスは日本の料理です。外国人の友達も大好きだけれども来日まで荷誰も知らなかった! 考えると変だ。。。だってライスの部分はリゾットみたいしオムはフランス風オムレットですから。 妻は鶏の肉、野菜とご飯を炒めてからトマトソースと秘密の材料とまぜてオムレットで包んだ。結果的に旨く残り物を使った! 野菜サラダと果物を出してくれてもうお腹がいっぱいだった! Shizuoka Sake Shizuoka Shochu Shizuoka Sushi Sizuoka Gourmet
27
Mai
LE CAFE-LABO/ル。カフェ。ラボ:クラシック。ケーキ(2)
by dragonlife
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The Japan Blog List 日本でも海外でも住んでいる外国人の友達は日本のケーキについて驚くべき興味を持っています。それに静岡県ではこんな沢山の素晴らしいケーキがあるのを最近まであまり信じてくれなかった。だから英語のブログでは静岡産ケーキの紹介がよく要求されています。 ケーキの生地を書くといつも二つの種類で分ける:伝統のケーキとクラシック。ケーキ 今回LE CAFE-LABOのART NOUVEAU/アー。ヌーヴォといゆクらシック。ケーキを紹介させていただきます: 上から: ーココナッツ。ブラン。マンジェ ー白いチョコレートビスケットの二層の間パイナップル、バナナ、ブルベリーがフルート。ソースと挟まれている。 ーピスタチョ。ブルレ 子供よりも大人のため考えられたケーキです。今天気が暑くなり始まりましたため丁度よい! LE CAFE-LABO 424-0886 静岡市清水区草薙46 Tel.: 054-3441661 静岡市葵区七間町伊勢丹デパート内B1 Shizuoka Sake Shizuoka Shochu...
26
Mai
簡単なレシピ:カレー・クリーム・ソースムール貝
by dragonlife
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The Japan Blog List 先週金曜日普段と違って家に早く買えて夕ご飯を作るために静岡市JR駅に有るPARCHEスパーへ行って牡蠣を探した。でも季節でなかったみたいからあきらめた。幸い美味しいそな日本産ムール貝が沢山ありましたからメニューを変わりました! カレー・クリーム・ソースムール貝 材料: ームール貝:36~48個(使う前に水でよく洗って »髭”を抜いて) ーシャロット:1みじん切り ー大蒜:3~5粒みじん切り ーシブレット(半センチで切って) ーバジル:8~10枚(半センチで切って) ー脂のないベーコン:一切れ(又半センチで切って) サワークリーム:120g ーノワイイ/Noilly:100cc(なかったら甘口白いワインも宜しい) ーカレーペースト:(できればガラムマサラ) 1x大匙 オリヴオイル:2x大匙 胡椒:適当 注意:塩が要らない。もう既にベーコンとカレーペーストの中に十分含まられる! 造り方: 大きい深い鍋でオリヴオイルをいれて中火をつけてシャロットと大蒜をsy座ロットが透明になるまでに炒めて。Noilly(ワイン)、カレーペーストと胡椒を入れてよく混ぜて。ムール貝を全部入れてグラス製蓋で閉めてムール貝が完全に開けるまでに炒めて。(中々開けてくれない貝を後で捨てて)。サワークリームを加えてよく混ぜて。遂にシブレットとバジルを入れてよく混ぜて火を切ってすぐに出して。 指で食べますので殻のために皿を用意して。指のためおしぼりも容易してね。 沢山のソースが残るから捨てるのはもったいない。オリヴオイルを加えてスパゲッテイと混ぜました。熱い湯でジャガイモの上にかけても美味しい! ソースが強すぎると思ったらヨーグルトを加えて混ぜなさい。 Bon...
26
Mai
Above the Nipple Tatoo
by dragonlife
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May 18th, 2008. Shizuoka City, Aoi Ku, Yoichi, Shizuoka Kytes Cricket Club Ground. Taken by R-G. M. Well, the tatoo certainly looks better than the...
26
Mai
Ankle Tatoo (2)
by dragonlife
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May 18th, 2008. Shizuoka City, Aoi Ku, Yoichi, Shizuoka Kytes Cricket Club Ground. Taken by R-G. M. This is the right ankle as promised. Night...
26
Mai
Ankle Tatoo (1)
by dragonlife
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May 18th, 2008. Shizuoka City, Aoi Ku, Yoichi, Shizuoka Kytes Cricket Club Ground. Taken by R-G. M. Well, that’s the left ankle. Rigt ankle coming...
26
Mai
Crossed Dragon Tatoo
by dragonlife
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May 18th, 2008. Shizuoka City, Aoi Ku, Yoichi, Shizuoka Kytes Cricket Club Ground. Taken by R-G. M. Personally knowing the owner’s character, that tatoo fits...
25
Mai
静岡地ビール:オラッチェ・伊豆エール/Izu Ale
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The Japan Blog List 伊豆エールは私が味わったオラッチェの三番目乃地ビールです。 伊豆エール/Izu Ale 内容:麦芽、ホップ 内量:330ml アルコール分:5.5% 無濾過オルガニックのビールで酵母が活きていますから冷蔵工で保管しなければなtらない。 透明さ:ちょっと »曇っている”(無濾過) 色:金、蜜柑 泡:長くしっかり持つ。細かい。 香り:蜜柑、パン、酵母 味:辛口で強い。蜜柑、パン。早く口の中に消える。新鮮の味で満足感柄うビール。 コメント:イギリス形エール。本物エール。イギリス人の友達が大好きだった!そのままで飲んでも良いし食べ物と美味しい。 Oratche/オラッチェ 419-0105田方郡丹那349-1 Tel.: 055-974-4192 Fax: 055-974-4191 Homepage Shizuoka...
25
Mai
静岡地酒:富士正酒造ーげんこつ
by dragonlife
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The Japan Blog List 万歳!遂に中々手に入れられない(3本!)富士宮市の富士正酒造の酒を見つけた!(後はもう一つの酒造しか残っていない!) 富士正酒造ーげんこつ/骨ある男の酒 米:黄金晴 精米歩合:70%(普通酒の場合は贅沢!) 日本酒度:+8 酸味:1.2 アルコール分:15.5度 生産:2008年4月 透明さ:非常に透明 色:殆ど透明 香り:フルーテイ、ビターチョコレート、アーモンド、バナナ ボデイ:滑らか 味:口当たりが良い、すぐ消える。フルーテイと辛口のバランスが優れている。 アーモンド、イタリアのあるまれっと見たい。 何か食べるとアーモンドが現れるながら”易しい性格”をいせます。 コメント:マチョ(男)のイメージにもかからずとても飲み易い。食べ物と飲むと絶対女性の方も気に入ると思います。 塩っぱい食べ物と強くなる。 普通酒にもかからず強くて美味しい特徴がある酒。典型的な静岡産普通アケで贅沢! Shizuoka Sake Shizuoka...
25
Mai
Shizuoka Sake Tasting 29/1: Fujimasa Brewery
by dragonlife
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The Japan Blog List Please check Shizuoka Gourmet Blog for all the gastronomy in Shizuoka Prefecture! ————————————————– Banzai! Finally got hold of a few (3)...