Mois : novembre 2010

The Japan Blog List 　 「1年のうち364日、年によっては365日、野菜の世話をしています！」 堀内さんがどれくらい野菜の世話をされているのかをお尋ねしたとき、奥さんの里子さんがお答えしてくださいました。 彼女のご家族は、6代から7代に渡って代々とお茶とお米を栽培されているそうです。 （「はっきりと憶えてないのよ！」と、お茶目に笑いながら言っていました） ナス 今回も、静岡市のアグリロード美和（ＪＡ静岡市女性部販売所）に勤めている私の友人、小柳奈津子さんから堀内さんを紹介していただきました。 バジル 「アグリロード美和の販売所で、野菜が足りなくなるといつも堀内さんに連絡します。するとすぐ、また販売所に野菜を並べることができるんですよ！」と、奈津子さんは言っていました。 小松菜 堀内さんは、25エーカー（約101 171㎡）の土地で野菜を栽培されています。 ほぼ全ての畑仕事は堀内さんご夫婦でなされ、たまに娘さんにお手伝いしてもらうそうです。 里芋 堀内さんは有機肥料と人口肥料を合わせて使用されています。 これは何でしょう？ 落花生です！ 堀内さんの畑を歩いていると勉強になります！ これはかぼちゃの花です！ かぼちゃの実。 未熟でやわらかい！...

The Japan Blog List 伊藤文治さん、静岡市葵区平野の伊藤さんの茶園にて。 「有機栽培のお茶は今後十年で広く普及するでしょう」 日本におけるお茶の生産量４５％を占める静岡県でも、有機栽培のお茶というのはあまりありません。 静岡には有名なブランド茶がたくさんあり、日本アルプスから静岡市を越えて流れる安倍川・藁科川流域の山間部、本山で育てられている本山茶もそのひとつです。 平野にある、伊藤文治さんのＪＯＮＡ有機認定茶園の入り口。 ＊JONA：日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会(Japan Organic and Natural Foods Association) 伊藤文治さんはお茶農家さんの３代目にあたり、また丸福製茶株式会社の２代目としてお茶を製造販売されております。 安倍川上流のわさび栽培で有名な有東木の近くにある、伊藤さんの平野にある茶園で１０年前に有機栽培のお茶を開発されました。 昨年、静岡県は静岡のお茶をヨーロッパで拡販するためのプロジェクトを開始しました。伊藤文治さんは２種類の有機栽培のお茶で、ドイツの有機栽培のお茶の公認ライセンスを授与されました。 私たちは車で標高1,000m近い伊藤さんの茶園まで遠征しました！ この遠征のメンバーは（私は写真に写っていません）、 伊藤さんの下の娘さんの伊藤彩さん。その横に写っている上の娘さんの伊藤麻美さん。麻美さんは父のお仕事のお手伝いと、個人事業として/彩香茶園も経営されています。そして伊藤文治さん。もう一人の男性はスリランカのLumbini Tea Factory (PVT) Ltd.でお茶を栽培し販売をされているチャミンダ・ジャヤワルダナさんです。ジャワルダナさんは静岡市のグランシップで開催される「世界お茶祭り２０１０」に参加されるために来日されました。今回、私の友人Teebom...