Mois : juin 2010

The Japan Blog List ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス　２０１０年０５月０７日 静岡サマーみかんエール2010デビュー！ タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、 蒸し暑い夏が近づくと、すっきりと爽やかなものが欲しくなりますよね。ベアードビールからは、静岡サマーみかんエール2010をリリースして、爽やかさをお届けします。 静岡サマーみかんエール2010（アルコール度数5.5％）ベアードブルワリーで使用されるフルーツは、採れたての新鮮なものだけ。この夏みかんは、ベアードビールではお馴染の大工さんの実家・戸田の畑で育ったもの。ベアードブルワリーのチームが手作業でひとつひとつ丁寧に皮を剥き、果汁を搾り、そして煮沸釜へ投入した。2010年度の夏みかんの出来は特に上々で、この爽快なビールを一口飲むたびに、その果実の素晴らしさをすべて感じ、しっかりと味わうことができるだろう。 静岡サマーみかんエールのその爽やかな柑橘系の個性は、夏みかんだけから生まれているわけではない。3つの柑橘系のアメリカンホップ（シムコー、センテニヨル、アマリロ）を加えることにより、さらに夏みかんの良さを引き立たせているのだ。何とも言えない爽やかさで、甘酸っぱい味わいは、グラスの中にある小さな夏の楽園のようだ。 静岡サマーみかんエール2010は明日（6/25・金）より全国のベアードビール取扱店にて、樽や瓶（633ｍｌ）で販売を開始します。ホームパーティや家飲みを楽しみたい、または、初夏のギフトとしてお届けしたい方は、ベアードビールのE-shopで購入することができます：http://bairdbeer.com/ja/shop. 梅雨のうっとうしさが一気に吹き飛ぶこと、間違いなし！ 乾杯！ ベアードさゆり Baird Brewing Company Numazu, Japan HOMEPAGE ————————- 英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い！ Shizuoka Sake Shizuoka...

The Japan Blog List ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス　２０１０年０５月０７日 ざまあみろ！エール2010 タップルームに集う仲間とベアードビールファンの皆様へ、 このざまあみろ！エールを一番最初に仕込んだのは2008年の4月、ベアードビール1000回目の仕込みを記念して造られた。2000年にベアードブルーイングを立ち上げた時、私たちは一般的ないわゆる「地ビール」の常識からかけ離れていた。小規模で多種多様な個性豊かなビールを造り、提供する時の、温度やガス圧にまでこだわる。その当時このような考え方を持った同業者はほとんどいなかった。しかし幸運にも日本には、信念と情熱を持った私たちのようなビール職人を、一貫して支えてくれる、繊細で、寛大で、識別能力のある愛飲者が多く存在した。そのお陰で私たちは大きく育ったのである。その当時、まだこのようなビールの良さが分からなかった人、そしてまだその良さがわからない人たちへ・・・ざまあみろ！と言おう。なぜなら、このような個性溢れるビールの時代は遂にそこまできているのだから。 このざまあみろ！エールをベアードの季節限定ビールのラインナップに加えることにしました。そして、本日2010年版がデビューします。 ざまあみろ！エール（アルコール度数8％）： このビールのコンセプトは、クリーンで、きりっとして、スムーズな飲みやすさがありながら、パワフルなフレーバーとアルコール度数の高さを感じるストロングゴールデンエール。インスピレーションは非常にベルギーっぽい・・・ベースモルトと小麦だけを使い、素焚糖を多めにして比重を上げ、苦味度は35と高すぎず、スパイシーでハーブのような個性のホップ（チェコ産ザーツ＆アメリカ産グレーシア）でドライホップしアロマにアクセントをつ付けた。一つだけベルギーと違ったのは、フェノリックな個性のベルギー酵母を使わずにハウス酵母（エール）を使用したことだ。その結果、素晴らしい飲み心地と大胆さをあわせ持った個性的なビールに仕上がった。 ざまあみろ！エール2010は全国のベアードビール取扱店で明日（17日）より販売を開始します。また家飲みを楽しみたい方は、ベアードビールのオンラインE-Shopで購入することもできます(http://bairdbeer.com/ja/shop/)。どうぞお楽しみに！ 乾杯！ ベアードさゆり Baird Brewing Company Numazu, Japan HOMEPAGE ————————- 英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い！ Shizuoka Sake Shizuoka...

The Japan Blog List ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス　２０１０年０５月０７日 レイニーシーズンブラックエール;ワールドカップサッカー;フィッシュマーケットタップルーム10周年記念祭 2010年の梅雨もついにそこまで来ています。今年は春にたくさんの雨が降ったので、逆にこの時期は空梅雨になるかもしれませんね。ベアードで梅雨といえば、頭に浮かぶのはこれでしょう！レイニーシーズンブラックエール。2010年版が本日販売を開始します。 ＊レイニーシーズンブラックエール　（アルコール度数6.1％）： 焙煎の効いた香ばしいエスプレッソのような力強いブラックエールだが、土砂降りの雨のように降り注ぐホップの個性が特徴的だ。クリーンな印象のアメリカンホップ（ウォリアー、マグナム、ホライゾン）から生まれる５５ＢＵの苦味と、ドイツホップに使ったスパイシーなホップ（グレーシア、サンティアム）の個性が、痛気持ちいい程あなたの舌にまとわりついてくるだろう。レイニーシーズンブラックエールは、梅雨のうっとうしさからあたなを解放してくれる特効薬だ！ レイニーシーズンブラックエール2010は、樽と瓶（633ｍｌ）の両方があり、全国のベアードビール取扱店でも明日より販売を開始します。取扱店のネットワークもどんどん広がっていますので、ベアードビールの取扱店のページでチェックしてみてください。http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer/retailers.　各タップルームでは今日から販売を開始します。そして家でゆっくりと晩酌を楽しみたい方は、ベアードビールのオンラインショップにて購入することができます；http://bairdbeer.com/ja/shop。 ＊セッティングサン　ESB　（アルコール度数5.2％）：もし、青空と太陽いっぱいの梅雨になった場合のことも考えて、もう一種類のビールも造りました。それはイギリススタイルのエキストラスペシャルビター（ESB）。イギリススタイルの真髄ともいえるビールスタイルだが、ちょっとベアードらしくひねりを入れた：ドイツ産モルト（ミュンヘン）を加え、アメリカ（カスケード）とニュージーランド（ハラタウアロマ）のホップを組み合わせ、アメリカン酵母で発酵させている。美しい初夏のサンセットを眺めながら、ゆっくりと瞑想に耽りたい、そんな時にふさわしいビールだ。 セッティングサンESBは、各タップルームだけの限定販売となり、リアルエールとしてハンドハンドポンプで注がれます。数量限定なので、無くなる前に、是非飲んでみてくださいね。 ワールドカップサッカー観戦＠タップルーム本日より遂にワールドカップサッカーが始まりますが、各タップルームでは、テレビ中継をライブで放送します。おいしいビールを飲みながら、気の合う仲間たちとサムライジャパンを応援しよう！ワールドサッカーの観戦スケジュールやグループでの予約については、各タップルームにお問い合わせください。既に予約で混み合っている日もありますので、予約をして行かれることをお勧めします。 －　沼津フィッシュマーケットタップルーム：　fishmarket-tap@bairdbeer.com －　中目黒タップルーム：　nakameguro-tap@bairdbeer.com －　原宿タップルーム：　harajuku-tap@bairdbeer.com 沼津フィッシュマーケットタップルーム　10周年記念祭 Bryanと私が二人で沼津フィッシュマーケットタップルームを開店したのは、2000年7月20日。今年の7月で10歳の誕生日を迎えます。10周年ということで、今年は盛大にやりますよ～！！7月17日から始まる3連休（7/17-7/19）に印をつけて予定を空けておいてくださいね。この3日間のお祭りの内容は・・・： ■　10周年記念ビールデビュー：　その名も「タップ10」 ■　1500円食べ放題ビュッフェ　（土・日：　正午から午後9時、月：　正午から午後7時） ■　全ビール500円！　（野外のイベントもあるので、すべてぶらぶらカップで提供します）　 ■　ブルワリーアメリカンBBQ＆オープンハウス　（土・日：　午後1時～6時＠ベアードブルワリー・・・タップルームから徒歩5分） ■　タップルーム下やきとりBBQ　（土・日：　午後3時～8時、月：　午後1時～5時） ■　ガイド付きブルワリーツアー　（午後1時＆午後4時） ■　ライブ演奏　（土：　午後9時～11時、月：　午後7時～9時）...

The Japan Blog List ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス　２０１０年０５月０７日 実験的？季節限定販売開始！ タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、 過去10年間に渡り、ベアードでは数えきれない程の様々な個性派限定ビールをたくさん造ってきました。そしてこれからも、多種多様な個性溢れるビールを造りたい、というエネルギーと情熱は、湧水のごとく私たちの中に溢れています。今日は、そんなベアードのビアクラブに入った一番新しい限定ビールを紹介します。 *　ビア・ドゥ・ジャポン　（アルコール度数5.8％）：　この特別なオリジナルエールは、ベルギーの伝統的醸造と日本の原材料を組み合わせたユニークなものだ。英国産モルトを49％使用、残りはすべて国産の原材料を使用した（小麦、玄米、赤糖）。「ビールに一般的でないスパイスを使う」というベルギーでよく使われる製法を借用し、ビア・ドゥ・ジャポンは、国産の原材料をフレーバー付けに加えた：しょうが、山椒の実、レモン（絞りたての果汁と上皮）。発酵には、ベルギーウィット酵母を使用した。その結果、今の季節にぴったりな清々しくて爽やかなビールが出来上がった。 ビア・ドゥ・ジャポンは、明日より（6/5）全国のベアードビール取扱店で、樽や瓶（360ｍｌ）で販売を開始します（各タップルーム含む）。家飲みを楽しみたい方は、ベアードビールのオンラインE-shopで購入することができます（http://bairdbeer.com/ja/shop/).　瓶のサイズが360ｍｌなので、定番ビールのカテゴリーに入っています。是非お試しください。 *　ホワイトウィートエール（アルコール度数4.6％）：ホワイトウィートエールは、一般的には古典的なベルジャンウィットビールとして解釈されているが、これは白く濁ったエールで、豊富な量の小麦が使われる（小麦モルト及び小麦）。この活き活きとして爽快なビールは、よくコリアンダーやオレンジピールがスパイスとして使用されるが、ベアード版は、コリアンダーは入れずに、オレンジの果汁だけを少し加え、ほんのりと酸味のあるフルーティさを表現した。ヴィネグレットのサラダや淡白な魚料理などにぴったりのビールだ。 ホワイトウィートエールは小さい設備で仕込んだため量が少なく、樽のみの限定となり、タップルーム３店舗（沼津、中目黒、原宿）での限定販売となります。無くなる前に、是非飲んでみてください。 乾杯！ ベアードさゆり Baird Brewing Company Numazu, Japan HOMEPAGE ————————- 英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い！ Shizuoka Sake Shizuoka...