Mois : mars 2012

スタウトの季節 タップルームに集う仲間達とベアードビールファンの皆様へ、 スタウトとは、黒色の上面発酵のエール。スタウトの魅力は、その真夜中のような黒い色と結びつき、ミステリアスな雰囲気を醸すスタイルではあるが、それの本来持つフレーバーの多様性は、カモフラージュされる傾向にある。これはとても残念なことで、なぜなら、黒ビールと一言でいっても、同じ種類ばかりではないからだ。個人的な意見だが、スタウトカテゴリーの中のフレーバーの多様性を探検することは、とても楽しい発見の道のりであった。そこで、本日は、その楽しみを皆さんと分かち合うため、2種類の特別な季節限定のスウィートスタウトをリリースしたいと思います：ママのミルクスタウト＆チョコレートウィートスタウト。 新季節限定ビール販売開始: *ママのミルクスタウト(5%): ミルクスタウトとは、比重とアルコール度数が低めで、ラクトース（乳糖）を加えて仕込まれるスタウトのこと。ラクトースはビール酵母による発酵対象にはならない糖分なので、発酵後もビールに残り、リッチな質感とスムーズな口当たりを与える。ミルクスタウトは、かつて母乳を与えている女性にいいビールだといわれていた。そのフレーバーは、まさに飲む人にとって健康に良さそうという印象だ。 ママのミルクスタウトは樽と瓶（630ｍｌ）の両方があります。 *チョコレートウィートスタウト (5%): これは、もうひとつのスウィートスタウト（リッチでしっかりとしたボディと口当たりを持つスタウト）。通常は、スタウトのその色とロースティな個性は、主にローストバーレィやブラックモルトから生まれてきている。しかしこのスタウトは、ドイツ産の1種類のモルトだけを使用した：それはチョコレートウィート。チョコレートモルトは、ローストバーレィやブラックモルトより、比較的色が薄く、ウィートはバーレィよりも、軽めで、酸味があり、フレーバーに丸みがある。 チョコレートウィートスタウトは、申し訳ありませんが、樽のみの販売となります。 これらのユニークな限定スタウトは、本日より各タップルームで販売を開始します。全国のベアードビール取扱店では、明日より販売を開始します。どうぞお楽しみに！ 乾杯！ ベアードさゆり ——————————————————————————– ベアードビール、ベアードブルーイング：http://www.bairdbeer.com ベアードビールE-Shop：http://bairdbeer.com/ja/shop/ お問い合わせ：info@bairdbeer.com ※本メールはベアードビールメルマガに登録しているメールに送信しています。 ※メルマガ種別の変更(Textメール→HTMLメール、又はHTMLメール→Textメール)を ご希望される場合は、お手数ですがこちら(newsletter@bairdbeer.com)にメールでお申込みお願い致します。 ※本メールに覚えがない方もしくは登録解除手続きを行うためには、 お手数ですが下記のリンクをクリックし解除手続きを行って下さい。 http://bairdbeer.com/ja/newsletter