Mois : décembre 2012

ホリディシーズンに乾杯！ジュビレーションエール2012販売開始 タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、 人生とは儚く短いものだ。人間としてこの世に生を受けてから、あっという間に時は過ぎていく。歳を重ねる毎に、その現実を明白に感じる。苦しい時もある、単調な毎日をただ淡々と過ごしている時もある、ただそれを除けば、不思議と楽しいこと、喜ばしいこともいっぱいある。年末のこのホリディシーズンは、人生における喜びを祝い感謝する、すばらしい季節だ。 余談ながら、今年私も大好きな友人、尊敬する先輩、私より一回りも下の親類を相次いで亡くした。本当に生と死は隣り合わせなのだと実感した。そんな方達のためにも、残された者は、精一杯毎日を大切に生きなければいけないと思う。毎日時間に追われて生活していると、つい忘れがちだが、普通の生活の中に、実は本当の幸せがたくさん詰まっているのではないだろうか。 ベアードブルーイングでは、毎年このクリスマス＆ニューイヤーホリディエールを仕込み、その人生の喜びを表現している：ジュビレーションエール。 新季節限定販売開始: *ジュビレーションエール2012? (アルコール度数 7.5%): このリッチでモルティで祝いの席に映える朱色のエールは、地元産の2つの原材料を加え、より特別なフレーバーを醸し出している：(1)摘み立ての完熟いちじく(2)ニッキ（シナモン）の小枝。フルボディでアルコール度数も高めなので、心も体もあたたかい幸せな気分になるだろう。 ジュビレーションエール2012は樽と瓶（360ml)の両方があります。各タップルームでは本日（12/20）より販売を開始します。全国のベアードビール取扱店でも数に限りがありますが明日より販売を開始します。今回は数が少ないため、E-Shop用に数が確保できませんでした。申し訳ありません。馬車道タップルームでもお持ち帰り用ボトルは限定数だけの販売となります。お早めにお求めください。 年末年始の各タップルームのスケジュール： ◇沼津：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日正午より、4日通常営業時間 ◇中目黒：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日正午より、4日通常営業時間 ◇原宿：12月31日お休み、1月1日～4日正午から午後8 時頃、5日より通常営業時間 ◇馬車道：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日＆4日正午から午後8時、5日より通常営業時間　 その他時間やフードなどの詳細は、各タップルームのBlogなどを参照してください。 忘年会、クリスマスパーティなど、飲む機会が増えますが、くれぐれも飲み過ぎには注意してくださいね。 乾杯! ベアードさゆり ——————————————————————————– ベアードビール、ベアードブルーイング：http://www.bairdbeer.com ベアードビールE-Shop：http://bairdbeer.com/ja/shop/ お問い合わせ：info@bairdbeer.com...

季節限定販売開始：ブルーマスターズナイトメア　ライIPA タップルームに集う仲間達とベアードビールファンの皆様へ、 私達も含め、ビール通達はホップが大好きである。その個性は、フルーティやフローラル、スパイシーでハーブっぽいものなど、良質なビールに更に存在感を与えてくれる。数あるビアスタイルの中でも、インディアペールエール（IPA)はまさにそんなホップの王国だ。今日クラフトビアルネッサンスは全盛期を迎えており、IPAと一言で言っても無数の解釈がある。そこで本日は、ベアード版のユニークなIPAが登場、販売を開始します：ブルーマスターズ　ナイトメア　ライIPA。 新季節限定販売開始: *ブルーマスターズ　ナイトメア ライIPA 2012 (アルコール度数 6.7%): 私達はビールの中のライ麦麦芽のフレーバーが大好きである。ライ麦麦芽はスパイシーでドライな個性をビールに与えるが、特に刺激のある苦味と大胆で香り高い個性を持つホップを大量に組み合わせた時は、最高にそのフレーバーが活きる。ただしライ麦麦芽を多く使う時には課題があり、マッシングするとねばねばしたガムのような麦汁を生産するため、ロイタリングに時間もかかり扱いが難しい。そこで前年までの教訓を踏まえ、昨年はマッシュ時に（悪夢のような）50％のライ麦麦芽を加えたが、今年は25％に落とした。案の定、ロイタリングの時間が、昨年は5時間かかったが（悪夢！）、今年は通常に近い90分位にまで短縮された。そして、スパイシーなライ麦麦芽のフレーバーとフルーティなホップの個性もそのまま残り、夢のようにナイトメアを仕込むことができた！ 今年は5種類のアメリカ産ホップ（コロンバス、サミット、シムコー、サンティアム、グレーシア）を組合せ、煮沸釜、ワールプールへ数回に分け投入し、更に貯酒タンクにも2回に渡りドライホップを行った。 ホップが好きですか？IPA好きだと自負していますか？それなら、これがベアードビールからあなたへのクリスマスプレゼントです！メリークリスマス！ ブルーマスターズナイトメアライIPAは、本日（12/13）より各タップルームで販売を開始します。全国のベアードビール取扱店でも明日より樽や瓶（360ｍｌ）で販売を開始します。 昨年は製造量が少なく樽だけだったため、お客様から飲み逃して残念だった！との声が多数聞かれたため、今年はたくさん仕込みました。樽もたくさんあります。瓶もあります。それでも最近は取扱店も増えているため消費が早くなっています。今年は飲み逃しのないようにどこかでみかけたら是非飲んでくださいね。 年末年始の各タップルームのスケジュール： ◇沼津：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日正午より、4日通常営業時間 ◇中目黒：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日正午より、4日通常営業時間 ◇原宿：12月31日お休み、1月1日～4日正午から午後8 時頃、5日より通常営業時間 ◇馬車道：12月31日カウントダウン、1月1日＆2日休み、3日＆4日正午から午後8時、5日より通常営業時間　 その他フードなどの詳細は、各タップルームのBlogなどを参照してください。 お酒を飲む機会が増えますが、体調管理に気をつけながら、おいしく楽しく飲みましょう！ 乾杯! ベアードさゆり ——————————————————————————–...