Mois : décembre 2016

サービス:プロで笑顔 設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全禁煙。クロークルームあり 値段:やや高い 得意：高級フランス美食。パテとテリーヌは専真音！素晴らしい地元と全日本の材料を使用する。優れているワインのリスト。遅くまでワインバーも提供する。 ハラグチ広さんが有東京にある名な星のレストランで長く働いてから遂に静岡市自分のレストランを開店してすぐに大成功しました！最近静岡市の上級のフランスレストランが少なくなったので丁度良いタイミングになりました！ 既に自分のレシピの本を発行したシェフが静岡市に来てくれました！ 結構忙しいところですが遂に友達と一緒に訪問することができました！ 先ずどんな予算に合わせるワインリストを提供してくれる！勿論料理が良い値段ですがワインがリーズナブルと思っておりました！ 2人だけその日ワインをのめましたので信頼できるE. Guuigalの赤Crozes Hermitage 2010を選びました！ 料理も雪隠も両方伝統と現代です！ 勿論パン牙自家製！ アミューズはエレガントなサーモンムース！ 自分がfランス人ですからやっぱり前菜として素敵なterrine de campagne (まあメニューではd « pate de campagne »!)を注文した! 故郷と同じぐらい美味しかった！自家製のピクルスと地元の子葉野菜と一緒に最適！ 実際ワインバーでワインをのみながら色々なテリーヌとパテを味わえる！ 魚は駿河湾の鰆!皮まで美味しい！...

名前通り静岡市にあるAoi Brewing社が素早く新しい限定r地ビールを出してくれました：Supersonic Pale Ale! タップで出す。 大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト (英国、、Crystal malt・クリスタルモルト（英国）、Chocolate malt・チョコレートモルト（英国）、Magnum hop・マグナムホップ（ドイツ）、Willamette hop・ウイラメットホップ(USA), Sereia hop・セレイアホップ（スロヴェニア）、 Nottingham Pale Nottingham Pale Ale yeast・ノッティンガムペールエールイースト（英国）・水飴 無濾過 ナチュラルカーボネーション ABV:5.5度 IBU:...

何回も同じことを繰り返ても構わない：正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。 が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ　ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です！! 最近静岡県にある酒造牙よく山廃という地酒を提供してくれますね。造りにくい地酒ですが静岡県に大人気！ 今回静岡市清水区由比にあり英君酒造の山廃純米を試飲しました！ サブタイトル牙面白いですが英語か日本語化違っているかもしれない‼（笑）：-Look befre you leap- 石橋ヲ叩テ渡! 米：麹米-百万石（富山県）、掛け米-どまんな（秋田県） 精米歩合：60% 酵母静岡NEW5 アルコール分：15~16度 日本酒度：＋7 酸味：1.6 瓶図目：2016年9月 透明さ：非常に透明 色：薄い金色 香り：どらyでそふぃとでフルーティー。プラム、カスタード、蜜柑、メロン ボディ：滑らか、殆どシロップっぽい 味：強い純米の泡を出しながら辛口で非常にフルーティーな口当たり。 　複雑：メロン、カスタード、プラム。 少しの間口の中で残ってよりドライダークチョコレートとカスタードを出しながら去る。 料理と一緒に飲むとあ有変化しない。...

先日浜松市にある花の舞酒造の緒と珍しい銘柄を相変わらず自分の隠家で試飲試飲しました！ ”煌”という名前が多分わかりにくいですね！ 静岡市にあるセノバデパートでビズ召された地酒でなく直接に樽からお客さんの前に瓶の中に入れて販売された！ 純米吟醸生原酒です！ 米：山田錦（静岡県） 精米歩合：60% アルコール分：18~19度 樽から2015年10月1日 透明さ：非常に透明 色：非常に薄い金色 香り：軽くてドライでフルーティー。ドライプラム、西洋梨。 ボディ：滑らか 味：強い純米の泡を出しながら辛口でフルーティーな口当たり。 複雑：ドライプラム、西洋梨、ドライカスタード。 少しの間口の中で残って栗屋甘いミカンとドライ薩摩芋を出しながら去る。 より辛口になる以外料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。 温度が上がるとより甘口になって甘い薩摩芋が強く現れる。 コメント：花の舞酒造の場合非常に馬頭アr志井地酒です。大人が好むタイプと思っております。 ちょっと冷やして そのままで飲めば最適。 素晴らしい食前酒になります！ お勧めのペアリング：焼き魚、焼き鳥。

サービス:おとなしですが非常に親切 設備:全面的に非常に綺麗。優れているお手洗い。完全禁煙 値段:リーズナブル 得意:自分の銘柄を含むベアードビールの地ビール。自家製の居酒屋料理 先日とてものどが渇いた静岡市の最新ビアーパブを訪問しました：闇よ棚！ 静岡市の”酒場街”に位置するがちょっと見つけにくいから穴異人が要るかもしれない！ 初めに、珍しいことが完全禁煙です！女性の方（彼氏も！）が嬉しいだろう！ 全面的に非常に綺麗ですが木製かカウンターやテーブルと椅子に座ると楽でとても気持ちが良い雰囲気です！ 経営者・小島大明さんはベアードビール社に8年間務めたので提供されている時ビルがみんなベアードビールのものです！ 普通の生ビールのタップもあるし色々な飲み物も提供してくれる！ 野菜料理を含めて料理牙典型的な居酒屋のもので全部自家製！（その名で奥さん妙和子さんが絶対作ってくれると思う!）! A！ ベアードビールのじびーるが季節によって変わって6種類で、アルコール分はAs 4.7～8%,値段はグラスに円600～800、パイントは円900～ 1,000です。 闇の棚のじびーる、両替町ベストビターが限定ですからグラスの実で円800! 今から闇の棚でベアードビールのの時ビルのテースティングをするつもりですからまた記事を期待してね！ 闇よ棚 420-0032静岡市葵区両替町1-6-10M2ビル2F 営業時間：16:00~23:00, 16:00~20:00(日曜日) 定休日：木曜日

島田市にある大村屋酒造の杜氏・日比野さとるさんが自分の名前で呼ばれている限定地酒を出してくれました！ 日比野さとるさんが元々岩手県で創立された何部派の杜氏です。 また長い名前の地酒ですね！南部流 Satoru Hibino 55 若竹純米吟醸生原酒誉富士 米：誉富士（静岡県） 精米歩合：55% 酵母：静岡NEW-5 日本酒度：+4 酸味：1.4 アミノ酸：1.2 アルコール分：17度 瓶詰め：2016年9月 透明さ：非常に透明 色：殆ど透明 香り：ドライでフルーティー。プラム ボディ：滑らか 味：強い純米の泡と美味しいアルコールを出しながら辛口でフルーティーな口当たり。 複雑：プラム、メロン、栗、薩摩芋。 少しの間口の中で残って蜜柑を出しながら去る。 料理と一緒に飲むとよりも辛口になる。 コメント：そのままで野田方が良い素晴らしい地酒！どんな温度でもよろしいがちょっと冷やせば最適。 温度牙上がりながら新しい”顔”牙現れる！...

サービス：おとなしですが非常に親切 設備：全面的に非常に綺麗。優れているお手洗い。禁煙個室可 値段:リーズナブル（寿司の場合ですね！） 得意：主に地元の海の幸で作られている寿司。静岡市有東碁産3年山葵しか使用されていない。焼き魚、唐揚げ魚、天婦羅。優れている地酒と焼酎のリスト。 尾留川健太親方！ 静岡市甥区青葉公園通りにあるすし幸で何年間働いてから遂に今年7月に自分の店を駒形通りの近く人宿町で回転しました！ 最近駒形通りに大きいな新しいマンションの建物が立たれていますからすごく良いタイミングで営業を始まりましたね！ 鮨のシェフがどんな経験があってもどんな腕が良くても良い評判を得るために素晴らしい座量が欠かせないね。 毎日静岡県と全日本で選んだ材料と一緒にタンクの中にに生きている魚が十分ありますからお客さんがどんな時に来ても期待できます。 それに加えて健太さんが使う山葵は本当に贅沢です：山葵が17世紀に生まれた静岡市葵区有東木産の三年のものしか使用していない！ 使う巣全の時だけにおろす！東京でも京都でもまねできない！ ところで茶コップと暖簾に見えるように健太さんと彼を助けている母さんは秋田県の出身です！実際静岡市で済む秋田県の出身の方が多いので自分の協会を持っています！ 初めに混んで過ぎると知っていたために初めての帆文だった。毎日まだ混んでいるから絶対先に予約してね！ いきなりお通しが美味しいつぶ貝！ その日のお勧めの魚と海の幸に乗せられる看板をよく調べて！ 飲み物が静岡県産と秋田県産の地酒からワインまで何でもある！ 焼とtビール！ 値段がはっきり発表されていますが健太さんといつも予算を相談することができます。メニューに乗せられないものもよくありますので浄蓮牙食べるものを覗いてね 健太さんがシャリを少しずつ作るので自分の芽の前でよく見える！ 普段静岡市であまり見えないが健太さんがシャリに加える酢は90％普通酢と10％は赤酢です。 写真が本当に歓迎してますからカメラを忘れないでね！ お料理のにおいを防ぐためにキチンが暖簾で隠れている。残るスペースを本当にうまく使用されている！魚を炙る/焼くために面白い最新のオーブンまで設備されている！ お客さんが自分の焼いている魚をよく見えるね！ 僕たちが注文した白焼き穴子！ちょっと山葵で仕上げれば本当に美味しい！ 健太さんが前静岡市で自分のスペシャルのお蔭で有名です！...

静岡市にあるAoi Brewing社がスングルモルト、シングルホップの限定地ビールを提供してくれました！Challenger Pale Ale・チャレンジャー　ペールエール! タップで出す。 大麦、Maris Otter malt・マリスオッターモルト (英国),、Challenger hop・チャレンジャーホップ (英国)、、水飴、、Nottingham Ale yeast・ノッティンガム エールイースト(英国) 無濾過 ナチュラルカーボネーション ABV: 5.5度 IBU: 28 生産量：450 l 泡：比較的に長く持つ、非常に細かい、クリーミー、白色 色：柿色 香：ドライ、フルーティー。蜂蜜、柿、ビスケット...