Auteur/autrice : Jacky Royer
08
Juin
BISTRO FRANÇAIS À SHIZUOKA » LE MOMENT »
by Jacky Royer
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BISTRO FRANÇAIS À SHIZUOKA » LE MOMENT » BISTRO FRANÇAIS À SHIZUOKA ! Service: Timide, mais souriant et attentif Équipement: Extrêmement propre. Magnifiques toilettes. Entièrement non-fumeurs Prix:...
11
Mai
MARIAGE DES SAKÉS DE LA BRASSERIE OOMURAYA-3 : Nanburyu Satoru Hibino
by Jacky Royer
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DÉGUSTATION ET MARIAGE DES SAKÉS DE LA BRASSERIE OOMURAYA (VILLE DE SHIMADA) À LA SOMMELIÈRE DANS LA VILLE DE SHIZUOKA! PARTIE 3: NANBURYU SATORU HIBINO NAMA JUNMAÏ GINJO...
07
Mai
DÉPEÇAGE/LEVER UNE TRUITE ARC-EN-CIEL JAPONAISE
by Jacky Royer
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DÉPEÇAGE/LEVER UNE TRUITE ARC-EN-CIEL JAPONAISE Lever une truite arc-en-ciel : L’autre jour nous sommes allé interviewer Madame Izumi Iwamoto à la Ferme de Truites Kakishima...
03
Mai
Fuji-San Salmon chez Kakishima Trout farm
by Jacky Royer
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Fuji-San Salmon chez Kakishima Trout farm, ferme Piscicole à truites arc-en-ciel proche du Mont Fuji Fuji-San Salmon : N’oubliez pas d’activer les sous-titres ! Kakishima...
01
Mai
Dégustation OOMURAYA WAKATAKE JUNMAI DAI GINJO RETRO
by Jacky Royer
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Dégustation OOMURAYA WAKATAKE JUNMAI DA GINJO RETRO OOMURAYA WAKATAKE JUNMAI DAI GINJO RETRO : Le vendredi 16 avril a eu lieu au restaurant/magasin de La...
23
Avr
Recette d’Amazake facile depuis le koji (ferment japonais)
by Jacky Royer
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Recette d’Amazake facile depuis le koji (ferment japonais) En hiver il n’est pas rare de se réchauffer avec des boissons bien chaudes devant un feu...
20
Avr
DÉGUSTATION/MARIAGE DES SAKÉS DE LA BRASSERIE OOMURAYA
by Jacky Royer
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DÉGUSTATON ET MARIAGE DES SAKÉS DE LA BRASSERIE OOMURAYA (VILLE DE SHIMADA) À LA SOMMELIÈRE DANS LA VILLE DE SHIZUOKA! PARTIE 1: WAKATAKE JUNMAÏ ET...
19
Avr
Du saké avec l’eau centenaire du Mont Fuji : Brasserie Fuji Takasago Brewery
by Jacky Royer
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Du saké avec l’eau centenaire issue du Mont Fuji : Brasserie Fuji Takasago Brewery Fuji Takasago Sake Brewery C’est une brasserie de saké dans la...
14
Avr
TIRAMISU JAPONAIS AU CREAM CHEESE ( JAPONAIS?)
by Jacky Royer
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TIRAMISU JAPONAIS AU CREAM CHEESE ( JAPONAIS?) Les Japonais adorent leurs gâteaux au cream cheese et cheese cakes. Mais ils sont aussi dingues de tiramisu!...
10
Avr
DÉGUSTATION-SAKÉ-Brasserie Eikun Tokubetsu JunmaÏ “Flower”
by Jacky Royer
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DÉGUSTATION-SAKÉ DE SHIZUOKA-Brasserie Eikun Tokubetsu JunmaÏ “Flower” Eikun Tokubetsu JunmaÏ “Flower” : De temps à autre il est plus pratique et sociable de mener à...
07
Avr
GALETTES/BISCUITS DE RIZ GLUANT, SENBEI JAPONAIS (ES)
by Jacky Royer
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GALETTES/BISCUITS DE RIZ GLUANT, SENBEI JAPONAIS (ES)/ SENBEI (煎餅)-Informations basiques Je me rappelle bien de ces rice-crackers/galettes de riz gluant quand j’ étais au Collège en...
06
Avr
DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: Fujinishiki Genshu Shiboritaté
by Jacky Royer
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DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: Fujinishiki Genshu Shiboritaté J’avais besoin de saké pour cuisiner aujourd’hui (je n’apprécie guère le “cooking sake”!) et j’ai trouvé cette bouteille...
01
Avr
DESSERT JAPONAIS VÉGAN : RECETTE DE KINTON
by Jacky Royer
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DESSERT JAPONAIS VÉGAN : RECETTE DE KINTON C’est toujours un peu compliqué pour les végans/végétaliens et végétariens de créer des desserts sans œufs ou produits...
27
Mar
DÉGUSTATION DE SAKÉ Brasserie Négami
by Jacky Royer
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DÉGUSTATION DE SAKÉ DE SHIZUOKA: Brasserie Négami (Ville de Gotemba) JunmaÏ Ginjo Nama Genshu Muroka De temps à autre il est plus pratique et sociable...
24
Mar
La brasserie de saké la plus proche du Mont Fuji : Brasserie Fujimasa
by Jacky Royer
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La brasserie de saké la plus proche du Mont Fuji : Brasserie Fujimasa La Brasserie Fujimasa est située sur le plateau d’Asagiri et est la...