Mois : décembre 2011
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Déc
ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2011年12月14日): ホリディシーズンのお知らせ;限定販売開始;タップルームでのイベント、年末年始営業スケジュール
by dragonlife
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ホリディシーズンのお知らせ;限定販売開始;タップルームでのイベント、年末年始営業スケジュール タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、 年末年始のホリディシーズンがまた巡ってきました。2011年は、日本にとって多難なつらい1年となりましたが、皆さんにとって、クリスマスやお正月が、少しでも平和で幸福でありますように、心から願っています。私達は、この素敵な季節を、毎年素晴らしいビール通の仲間たちと一緒に過ごせることをとても幸せに感じています。そこで、ビール通の仲間たちが、一緒に集まり、楽しめるように、いろいろな企画を考えました。以下にいくつかご紹介します。 新ホリディシーズンビール販売開始: *ミッドナイトオイル フォーリンエキスポートスタウト(アルコール度数6.5%): 毎年恒例の限定ミッドナイトオイルですが、いつもの販売時期ではありませんが、12月にリリースしたいと思います。なぜなら?数日前にテイスティングをした時に、すでにリッチで、おいしく仕上がっており、このホリディシーズンにぴったりだったので、従来の販売時期まで(数カ月も)待てなかったのです! エキスポートスタウトは、一般的に言うと、リッチでロースティなフレーバー、比較的高めのアルコール度数で、ホップの個性が際立っている(通常は苦味とフレーバーに表れる)。ベアードミッドナイトオイルフォーリンエキスポートスタウトは、複雑に重なり合うローストモルト(大麦&小麦)の個性が、ほのかなキャラメルのような甘さとうまくバランスが取れている。フィニッシュは、滑らかで、オイリーで、非常にスムーズだ。 ミッドナイトオイルエキスポートスタウトは、各タップルームで本日(12月14日)より販売を開始します。全国のベアードビール取扱店では、明日(15日)より樽や瓶(633ml)で販売を開始します。ベアードのオンラインE-Shopでも購入することができます。是非ホームパーティやギフトに活用してくださいね。 次回のホリディシーズンビール販売開始は: カレンダーの12月23日(金・祝)に印をつけておいてください。この季節の特別な限定・スパイスエールといえば・・・ジュビレーションエール。いちじくとニッキの小枝を加え仕込んだこのジュビレーションエールは、クリスマスとお正月を祝うのに最適です。 そして、多くの方がご存知だと思いますが、ベアードでは毎年12月31日、除夜の鐘と共に、初醸造エールを開栓し、新年を祝います。初醸造2012は、ベアードのハウスベルギー酵母で発酵させたストロングゴールデンエールです。ベアードビール取扱店では、カウントダウンパーティにおいて、この初醸造で新年の祝杯を挙げるところも多いでしょう。各タップルームでは、年明けをタップルームで祝うお客様へ、グラス1杯をふるまい、2012年の最初の乾杯をします。 タップルームやビールイベントのお知らせ: *スペシャルチーズ&ビールテイスティング@中目黒タップルーム、12月18日(日)(午後1時~3時): 長野県在住のチーズエキスパート、露口さんをお招きし、ベアードビールに6種のスペシャルチーズを合わせ、チーズとビールのマリアージュイベントを行います。チーズの歴史や種類、扱い方などをお話していただきながら、ビールとのペアリングを楽しみます。どのチーズがどのビールに合うのか、パーフェクトなマッチングを決めるのは、あなた次第!目からうろこの新しい発見があると思います。是非ご参加ください。参加費用はおひとり様4500円です。残りわずかとなっておりますので、ご予約はお早めに中目黒までお願いします。(nakameguro-tap@bairdbeer.com Tel: 03-5768-3025) *Goodbeer Faucets オープン(12月18日・日): 12月18日(日)、40種類の樽生クラフトビールが楽しめるビアパブ「Goodbeer Fauces」が渋谷にオープンします。国内や海外のクラフトビールに加え、タップルーム以外で全ベアードビール(定番&限定)のラインナップを楽しめる初めてのパブです。詳しくはHPをチェックしてください:http://goodbeerfaucets.jp *クリスマスセレブレーション@中目黒タップルーム(12/23-25): 12月23日(金・祝)から25日(日)までの3連休、中目黒タップルームでは、クリスマスのスペシャルメニューをご用意しています。23日にはジュビレーションエールもデビュー。お一人でも、お友達と、ご家族と、是非遊びにいらしてくださいね。 *カウントダウンパーティ@中目黒、馬車道、フィッシュマーケットタップルーム(12/31・土曜): 各タップルームではカウントダウンパーティを行います(原宿はお休み)。中目黒タップルームでは、おひとり様1500円のおいしい食べ放題メニューを用意しています。ビールは沼津価格で提供します。馬車道タップルームでは、Chuckとケンさんが、ファンの皆さまを楽しませようと特別メニューを考案しています。沼津フィッシュマーケットタップルームでは、毎年恒例のメキシカンバフェ(おひとり様1500円食べ放題・夕方5時から10時頃まで)と、カラオケも用意していますよ。そして、除夜の鐘と共に、初醸造2012を、各タップルームで新年を迎えるお客様へふるまい、乾杯をします。是非ご参加ください。 タップルーム 新年の営業時間のお知らせ:...
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Déc
BCS・Botanical・ボタニカル/松本亙さんコクテール(1):キウイ!
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サービス:プロ。非常に親切。 設備:全体的に非常に綺麗。凄く綺麗なお手洗い。 値段:リーズナブル・ 得意:素晴らしいフルーツコクテールを提供してくれますが新しい事をいつも習う気を見せてくれる。とても入りやすいバー! 実際静岡県が全日本でキウイの生産の三番目です! 現在シーズンピークですから冬中色々な種類を楽しむ事が出来る!今回のレシピをどんなキウイで旨く使えます! レシピ: キウイ:1個 自家製リモンシェロ・ limoncello(イタリア風レモンリクール) 氷 トニックウォーター キウイの皮を剥いて手でよく潰して。 他の材料砥一緒にBoston Shaker・ボストンシェーカーに入れて。 よくシェークして。 開けて氷を半分丁寧に外してトニックウオーターたーを適当に加えて優しくスターして下さい。 チューリップグラスで流してミントで飾って。 事実な液体のデザート! 奄美砥酸味のバランスが素晴らしい! 有るk-ル分が低いため若者と女性の方向けコクテール! 実際キウイやレモンとミントが含まられれますから健康的なコクテールです! BOTANICAL (Comfort Bar)・ボタニカル...
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Déc
BCS・バーテンダークラブシズオカ2・Botanical・ボタニカル/松本亙さん!
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サービス:プロ。非常に親切。 設備:全体的に非常に綺麗。凄く綺麗なお手洗い。 値段:リーズナブル・ 得意:素晴らしいフルーツコクテールを提供してくれますが新しい事をいつも習う気を見せてくれる。とても入りやすいバー! Bartenders Club Shizuoka・バーテンダークラブシズオカ先月(2011年11月)は静岡市に有る有名なコクテールバーの経営者・バーテンダーによって創立された。この団体 の目的は自分のバーをもっと知らせる事だけでなく静岡県の果物屋野菜とその生産者を皆さんに知らせる事である。 来月(2012年1月)から共通の色々コクテールを作って指名された静岡県の生産者とその美味しい生産を紹介する。お客さんが素晴らしい静岡県の材料を味わうだけでなく知っている安全・安心の生産を発見する事が出来ます! ボヤニカルの夜風景! 今回Botanical・ボタニカルの松本亙さんから紹介させていただきます! ボタニカルで松本亙は非常にすげれた腕だけでなくいつも新しい事に深い興味をもって同職業の仲間を熱心に促進する! 実際ボタニカルの常連が飲むだけでなくどんな“世界“でも他の客さんとのんびりで楽しく喋るため訪問する。とにかくボタニカルでは亙さんと他のお客さんが生き生きで楽しい時間を過ごす事をしか考えあない! キウイコクテール(次の記事で紹介します!) 静岡市の中心から離れて2099年7月25日にBotanical (Comfort Bar)・ボタンニカウを開店するっ前に亙さんがすでに2件のバーで16年の経験を持っていた。 彼の店は欧米の赤レンガの建物みたい。窓のお陰で同時にプライバシーと雰囲気を増強しながら中を(外も)を旨く覗く事が出来ます。 亙さんが勿論素晴らしいフルーツコクテールを作ってくれるがお酒を飲め兄方のために美味しいフルーツジュースやコーヒーと茶を提供してくれますから自分の友達と“大切な”方をいつもボタニカルに連れて行く事ができます! BOTANICAL (Comfort Bar)・ボタニカル 420-0082静岡市葵区両替町1-6-13シェードビル1F Tel.: 054-221-8686...
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Déc
BCS・Juillet・ジュイエ/村松正人さんコクテール(1):自郎柿!
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サービス:プロ。一寸恥ずかしが利けれども非常に親切。 設備:全体的に非常に綺麗。優れたお手洗い。 値段:リーズナブル・ 得意:素晴らしいフルーツコクテール。喫茶店茂成る。素晴らしい葉巻! 実際次郎柿は19世紀に静岡県で初めて栽培された! 今はピークシーズンですから野菜や果物と勿論コクテールとして提供されます! レシピ 熟している次郎柿:1/2(半分) Havana Club Rum (red)ラム酒:40ml オレンジジュース:15ml 自家製八角シロップ:2滴 砕かれた氷:大匙:1 次郎柿の皮を剥いて適当に切って。 材料を全部ブレンダーに入れてバーミスブレンダーで潰して混ぜて。 水っぽくなるかもしれないから使い過ぎしないようにして。 セミロンググラスの中に流出してそのままで飲んで下さい。 味が非常に深い。ほんの少しピリッとするフルーティーと酸味のバランスが非常に優れて柿の香りと味を深く感動する! ゆっくり飲んでね! JUILLET・ジュイエ 静岡市葵区鷹匠2-10-8パs-ジュ高匠1F Tel,: 054-273-5755...
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Déc
BCS・バーテンダークラブシズオカ(1):Juillet・ジュイエ/村松正人さん!
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サービス:プロ。一寸恥ずかしが利けれども非常に親切。 設備:全体的に非常に綺麗。優れたお手洗い。 値段:リーズナブル・ 得意:素晴らしいフルーツコクテール。喫茶店茂成る。素晴らしい葉巻! Bartenders Club Shizuoka・バーテンダークラブシズオカ先月(2011年11月)は静岡市に有る有名なコクテールバーの経営者・バーテンダーによって創立された。この団体 の目的は自分のバーをもっと知らせる事だけでなく静岡県の果物屋野菜とその生産者を皆さんに知らせる事である。 来月(2012年1月)から共通の色々コクテールを作って指名された静岡県の生産者とその美味しい生産を紹介する。お客さんが素晴らしい静岡県の材料を味わうだけでなく知っている安全・安心の生産を発見する事が出来ます! とりあえずそのJuillet・ジュイエの村松正人さんから紹介させていただきます! Juillet・ジュイエは静岡市葵区で優れたレストランや居酒屋砥ばーがいっぱい近所になる鷹匠町のパサージュ高匠の1F に一位する。 初めにも一つの店だと思うかもしれないがすぐに静岡市の中心から離れている静かでエレガントな“隠れ“バーを発見したと解る! 実際Juillet・ジュイエの営業時間が一寸違う。同時に喫茶ですから。そこで正人さん野奥さんの自家製ケーキを食べることができる(正人さんのスコーンも美味しい!)! Juillet・ジュイエを2010年12月に頸天する前に正人さんが15年間関西と京都でバーマンの経験を十分できた。そりに加えて奥さんに京都で知り合った! 静岡産自労柿のコクテール(次の記事でレシピを紹介します!) 正人さんが素晴らしいコクテール以外アルコールを飲めない方のために(コーヒーや紅茶やソフトドリンク等)美味しいフルーツドリンクも作ってくれる! ところでJuillet。ジュイエは中々見つけられない素晴らしい葉巻も提供します! JUILLET・ジュイエ 静岡市葵区鷹匠2-10-8パs-ジュ高匠1F Tel,: 054-273-5755 営業時間: 12:00^24:00 (日曜日~21:00)...
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Déc
イタリア美食・Aquavite/アクアヴィテ(秋~冬2011年)
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サービス:プロで非常に親切 設備:全面的に非常に綺麗。綺麗なお手洗い。 値段:リーズナブル~一寸高い。 得意:できるだけ地元の材料を使用する。優れたイタリアワインリスト。~8人の個室有り 優れたイタリア料理と雰囲気のお陰だけでなくAquavite・アクアヴィテ の高評判・好評はできるだけ静岡県農産物と海産物を使用する事のおかげです! 遂に友達と一緒に秋・冬の料理をたっぷり味わいに行けました! 青木勝親方砥相談しながら次様な美食になりました! 静岡市自然の力農園の有機野菜砥バニャカウダ! 自然の力農園の有機野菜は凄い好評されていますね! ところでベジタリアンだったらソースの代わりに上級のオリーブオイルを頼んでね! パンが必ずレストランで焼かれている(自家製)! アンティパストミスティ・前菜。美黄卵とジャンボ落花生が静岡県産! 駿河湾イサキと赤烏賊は有機野菜砥一緒に炒められた! 完璧な調理! ベジタリアンのために静岡市にある自然の力農園と富士宮市にある松木ビオファームの有機野菜! もっと近くから見ると・・・ 自家製のタグリテッレー! イタリア産のポルチーニ茸! クリーム風ポルチーニ茸タグリアテッレー!これだけでそこで食べる理由が十分! 本物のモン・ブラン!栗が下、クリームが上! 実際青木勝親方のデザートが絶品! このティラミス派どうですか? しかしこのカラメルプディングを食べる事は罪見たい(美味しすぎる!) 続く…...
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Déc
ソボロ親子弁当!
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静岡県産農海産産物: 静岡県駿東郡産コシヒカリ米 レタス 美黄卵玉子 しげちゃんのクレッソン アメーラトマト 赤人参 大根 ジャガイモ(白、青い、紫) 外個人も“親子“、特に親子丼が大好きですね!勿論ソボロも大人気です! 普段“親子”と言いますと鶏肉を含むオムレット見たい料理を考えますが今回ドラゴンが一寸変わっている親子を作った:ソボロ親子! ご飯を炊いた間鶏の挽肉にトマトソース加えて鶏のソボロを作った。 次普通の玉子ソボロを作ってご飯を二つのソボロで飾った。 デザインの仕上げとしてクレッソン砥黒オリーブを使用した! サイドではドラゴンの自家の野菜を蒸してディップの形で作った! ポテト(薩摩芋ではない!)は3色:白、青い、紫。それに加えて人参や大根とエンドウ! また色や繊維とバイタミンを増やすためレタスやアメーラルビンズトマトで飾った。 ディップソースはマヨネーズと味噌を混ぜて金色胡麻で仕上げた! デザートとしてドラゴンの自家のミカンをたっぷりいただきました! やっぱり健楼で美味しくて大満足! 僕が運がいいな・・・と誰が結ったか?
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Déc
静岡の寿司:すし幸(2011年12月)
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サービス:プロで非常に親切 設備:非常に綺麗。優れたお手洗い 値段:リーズナブル 得意:静岡県と他の健の海の幸の種類がいっぱい。優れた静岡県地酒のリスト! 遂に12月になってから天気が本気で寒くなりました! 寿司の愛好者に賭してよいニュースです!天気が変わる新しい魚と海の幸の種類が変わるからね! 勿論早めにそれらを一番好き静岡市青葉公園に有るすし幸食べに行きました!楽しかった微笑区派次ように: お通しは環八炙り! 勿論静岡市産の地酒を注文した:増一酒造! 静岡と秋田県の絶品! 由比の桜海老! 秋田県の白魚! 駿河湾の平目の刺身! 駿河湾の背黒鰯の刺身! 市川県の鰤の中トロと登呂! すし幸は生魚以外色々な美味しい物を提供してくれる! 僕大好きなポンカラ鮪(紅葉下ろしで味を調えた)! 環八タタキ! 寿司幸の得意:すしミルフユー どんな寿司屋さんを訪問しても絶対に鮪漬けを注文する! 寒い冬に身体を温める帆立グラタン! 茶碗蒸し茂身体に気持ちいいね! 地酒にぴったり肴:ゲソ唐揚げ! 帆立握り! 甘海老握り!...
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Déc
静岡県駅弁:掛川市JR駅の一豊御膳
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一豊御膳は16世紀戦国時代に掛川市で住んでいた山内一豊と千代を記念する駅弁です。2009年テレビドラマで紹介されました! この駅弁を仕事場へ行く途中掛川JR駅で買った! この駅弁は本当にお土産になる! あいかわらず葉ままつぃに有る自笑亭会社の説明が正確ですね! ステッカ梨の姿。 紙製の風呂敷は本当に丈夫だった! 箱のふた“おたく”の収集品になるね! 勿論中身が透明の神で守れた。オシボリまで提供されました! さてと・・・中身は? 二個の桜形お結び。 一個目は桜花干しで飾られた山菜ご飯。 二個目は影がわしの緑茶ご飯。 漬け物、山葵漬砥和菓子。 鶏肉の団子と煮物(人参、菊豆腐、里芋、枝豆、牛蒡、椎茸、高野豆腐、湯葉巻)。. マイタケ砥海老天婦羅と 薩摩芋の煮揚げ。 天婦羅のため塩抹茶! 塩抹茶で味を調えた天婦羅! 16世紀でこんな美味しい食事を召し上がったぁな・・・?
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Déc
ビオファーム松木:静岡市。ル・コントワール・ド・ビオスのディナー!
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サービス:プロで非常に親切 設備:全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い 値段:リーズナブル 得意:静岡県農産物のパレット! 静岡県産勇気野菜と肉を使用する。本物の健康的な美食!優れたワインリスト! 約束通り11月2日静岡市で開店されたLe Comptoir de Bios-S・ル・コントワール・ド・ビオスのディナーのレポートです! 経営者までお目にかかった! 松木一浩さん 松木さんがパリのタユヴァンとロブションという有名なレストランで働いた後(奥さんが静岡市の出身ですから?)静岡県の富士宮市に引っ越ししてBio Farm Matsukiを初めて有機農産物の生産、加工と販売した。 そこからRestaurant Bio-S と Bio-Deliで企業を拡大して遂に静岡市でLe Comptoir de Bios-Sを開店した!そのお陰で完全地産地消のコンセプトという美食ができました。ところで松木さんが自分の客の気持と意見を誠に大切しますから必ず3回富士宮市から来て顔をみせます! フランスの現代カフェ・レストランみたい!壁か窓にシンプルでこごちが良いテーブルに自由に(でも予約した方が良い!)で座られる。 “大切の人“がメニューを読むときに自分で壁に読めますね! でも(自分がそう思うが)座るべき場所がやっぱりカウンターです!そこでのんびりスタッフと他の客と話しながら楽しめます! そして慮りを見事も楽しい!...
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Déc
親子弁当!
by dragonlife
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静岡県産農海産産物: 静岡県駿東郡産コシヒカリ米 レタス 美黄卵玉子 しげちゃんのクレッソン アメーラトマト パセリー 赤人参 親子は普通鳥肉と玉子の意味ですけれど今日ドラゴンが北海道風親子弁当を作ってくれました!おそらくロシヤ弁当という名前がぴったりかもしれない! 橙色がいっぱい!じっさい橙色は静岡県の色(まあ鮭がないけれど)と僕の故郷のラグビークラブの色です! 最初にドラゴンが寿司ご飯を作って細かく切った味つけのり砥混ぜてメーンの箱を詰めた。 半分をスモークサーモンで覆われていた。 残り半分を醤油味漬け北海道産イクラで覆われていた。 “親”と“子”をクレッソンや黒オリーブで別れて酢橘茂入れてくれました。 又サラダ砥デザートの箱に色がいっぱい! キンピラ牛蒡と胡麻だれ付けクシンサイの新芽。 ドラゴンの得意:玉子焼き(微塵切りパーセリーと赤人参入り)砥レタス、アメーラルビンズトマト砥レッドハートキウイ! また非常に美味しくて満足した!橙色のドラゴンを見たか?
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Déc
ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2011年12月06日): 新作季節限定2種販売開始(酵母の違いを楽しもうシリーズ)
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新作季節限定2種販売開始(酵母の違いを楽しもうシリーズ) タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、 ビール造りにおいて、酵母は最も神秘的で、間違いなく最も重要な原材料だ。この単細胞の微生物が行うブルワリーでの仕事は、ブルワーが造った甘い麦汁をビールに変化させること。つまり酵母が麦汁の中の糖分を食べ、それをアルコールと炭酸ガス、そして無数の副産物へと転化させる。ビール用に培養された多種多様な酵母があり、それぞれが独特な性格を持ち、発酵をし、ビールに違う個性をもたらしているのである。 ベアードブルワリーでは、3種類の違う品種の酵母を使いビールを発酵させている:(1)メインのハウス酵母としてスコティッシュエール酵母、(2)ウィットビアでよく知られているベルギー酵母、(3)北アメリカのラガー系ブルワリーで広く使われているラガー酵母。なぜなら、多くの酵母を使い、度重なる醸造トライアルを経た後、私達の製法技術をよりうまく表現できた品種であったため、この3種を選択した。 最近、自分たちの教育のために、そしてお客様も勉強し知識を増やしてもらいたいという思いで、ベアードの定番ビールを、通常とは違う酵母で仕込むということを試みている。そこで今回は2種類の違う酵母で仕込んだ定番ビールを発表します:(1)沼津エール、(2)レッドローズベルジャンエール。 新季節限定販売開始: *沼津エール(アルコール度数5.4%): 沼津ラガーをエール酵母で仕込んだもの。沼津ラガーと直接飲み比べて、ラガーとエール酵母のフレーバーの違いを認識し、楽しんでください。 *レッドローズベルジャンエール(アルコール度数5.8%): 通常はエール酵母で発酵させるレッドローズを、ベルギー酵母で発酵させた。似ているところは?どう違うの?飲み比べて、確かめてください。 沼津エールとレッドローズベルジャンエールは、明日12月7日(水曜日)より、各タップルームで販売を開始します。全国のベアードビール取扱店でも樽や瓶(633ml)で販売を開始します。是非飲み比べて、その違いを楽しんでくださいね。 乾杯! ベアードさゆり Baird Brewing Company Numazu, Japan HOMEPAGE
07
Déc
富士高砂酒造・本数限定品“龍”普通酒
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12月になりました!後わずか正月になります!来年龍の年ですから大勢の酒造が龍のラベルを提供します。 富士宮市に有る富士高砂酒造が”龍”という本数限定品を出した! 勿論ラベルを大切に方損します! アルコール分:15~16度 日本酒度:+5.0 瓶詰め:2011年11月 透明さ:非常に透明 色:非常に薄い金色 香り:強くてフルーティー。辛口、コーヒー豆、バニラ. ボディー:滑らか 鯵:口当たりが強くてフルーティーで美味しいアルコールが口のうらを温める。 コーヒー豆、ダークチョコレート、ばにら、杏子。 非常に辛口で結構早く去る。 食事砥あまり変化しないが又ミカンとドライコーヒー豆を出しながらより辛口。 何回も飲んでもコーヒー豆の特徴が強い。 コメント:明らかに食事に合う酒ですがそのまま十分美味しく飲める地酒です! 非常にフルーティーですから辛口さが遅く感じるようになる。 どんな方法で飲める:冷やして、常温、温燗! 普通酒にもかわらずこんな安い値段ですから本当に贅沢!
07
Déc
ドライカレートハンバーグ弁当!
by dragonlife
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静岡県産農海産産物: 静岡県駿東郡産コシヒカリ米 レタス 美黄卵玉子 しげちゃんのクレッソン アメーラトマト パセリー 日本人ってカレーとハンバーグ本当に好きですね! ですが・・・ドラゴンが結った、“ハンバーグじゃない!だってパンで挟まないから!” そでうか?でもやっぱりハンバーグです! それでカレーと云えばドライカレーですね! 実際ドライカレーのコンセプトは日本の料理です。 ドラゴンがけさご飯をカレー粉砥ガラムマサラペーストと一緒に炊いた。 できてからよく混ぜて箱の中に”井戸“を作った。 その”井戸”の後j¥半の上に微塵切りのパセリーを撒いた。 ドラゴンがハンバーグを作った時に台所に入らないように命令されたため見えなかったが知っているのは彼女が牛豚の蕗肉砥チーズを使った事です。ハンバーグをソースで炒めて残った汁からトマトソースを作って井田御の中に置いたハンバーグに乗せた。 飾りとしてクレッソンとフランスピクルスを使用した。 色がいっぱいサラダとデザートの箱で使った材料は次ように:ミモザ玉子(その上に黒いオリーブ)、アメーラとまと、リンゴ、胡桃、トレビゼとレタス。やっぱり色が綺麗でバランスが優れた! とても満足感があり美味しかった!
04
Déc
静岡県地ビール: Bayern Meister Bier。バイエルンマイスタービール醸造・Edel Weiss First Class Premium Beer。エデルヴァイス・ファースト・クラス・プレミアム・ビール
by dragonlife
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封じの実や市に居るシュテファン・ラガーさん日本で唯一のドイツ人のビール杜氏砥ビール醸造の経営者です。 毎年特別な祝いのためによくドイツ大使館から特別な注文される! シュテファンさんが英語と日本語をペラペラ話しますが時々日本語を解らない外国人から質問される! カップに葉本物のドイツ語! 実際2年前にこのビールを味わってレポートしたがやっぱり久しぶりに記事を書くこと楽しかった! 名前:Edel Weiss First Class Premium Beer。エデルヴァイス・ファースト・クラス・プレミアム・ビール 内容:330ml アルコール分:5.5% 原材料:南ドイツ産麦芽、ホップ、生酵母 透明さ:スモーキーで綺麗 色:橙か杏子色 泡:細かい泡。早く消える。 香り:強い。甘口っぽい。フルーティー。食パン、イースト、薄いミカン 鯵:口当たりが辛口で深くて新鮮です。複雑で上品。フルーティー、イーストっぽい、一寸酸っぱい。同士すぐにもう一杯を飲みたくなる。食パンと薄い蜜柑。口の中で長く残る。 しっかりしているビール。特に豚肉やジャガイモと居酒屋の味が濃い食べ物砥旨く合う。食事砥飲む砥あまり変化しない。ずっと深くて辛口。 コメント:新鮮でしっかりしているビール。美味しい鯵ヶ口の中で残る。酢sぐもう一杯を飲みたくなるビールです! Bayern Meister Beer Co....