Auteur/autrice : dragonlife
06
Fév
静岡県産地ビール:Aoi Brewing・Shizuoka Golden Ale・静岡ゴールデンエール(幻!)
by dragonlife
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静岡市にあるAoi Brewing社葉新しい地ビールを造ったが幻地ビールになってしまう!ですから今週以内急がないと飲めなくなる! 富士宮市産の大麦のモルトで造られたShizuoka Golden Ale・静岡ゴールデンエールのコストが高すぎてもう作れないから急いで! タップでだされている 大麦、Australian Galaxy hop、オーストラリアンガラクシーホップ 、Saaz Hop、サーズホップ、富士宮市産大麦のモルト生イースト 無濾過 アルコール分・ABV:4.2度 透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗 色:橙色、柿色 B泡:長く持つ、細かい、クリーミー白い 香り:軽い、ドライ、フルーティー。レモン 味:美味しい酸味を出しながら非常に新鮮な口当たり 非常にドライでフルーティー:レモン、食パン より辛口で去る前に本格的にテースティングすることができて長く残る 料理を食べながらほとんど変化。. コメント:残念ながら幻になる素晴らしいゴールデンエールです! 本間にゴールデンエールに万歳! AOI BEER STAND...
05
Fév
ハンバーガー!Tequila’s Diner・テキラズダイナーのCrazy Double Decker・クレージー ダブル デッカー・静岡市!
by dragonlife
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サービス:音無しが非常に親切 設備:全面的に綺麗。面白いお手洗い! 値段:リーズナブル~一寸高いが自分の金の高価通り 得意:Tex-Mex・アメリカ・メクシコ美食。晩になるとバーもOK! 静岡市葵区青葉公園通りの種変にあるTequila’s Diner・テキラズダイナーを本当に久しぶりに訪問しました!最近変化したためやっぱり気になった! 小さいヴェランダが”家”になりました! 冬でも中に食べて楽しい! 無休になりました! 中のタバコのにおいから逃げて外の道の風景を見ながらいいね! メニューをゆっくり見ましょう! 凄くぺこぺこしたのでちょっとクレージーな注文しました:Crazy Double Decker・クレージー ダブル デッカー! クレージーでおいしそう! 前から見て・・・! 横から見て・・・! ダブル目玉焼き! ダブル時価瑛のベーコン! ダブルパティとダブルチェダーチーズスライス! ところでパティは静岡県産の本物の牛肉でナイフで微塵切りされたので歯ごたえがすごい!だってさ、本物のハンバーガーをゆっくり食べるべきですね! 静岡県の一番・ナンバーワン! 勿論全部を食べた! 次何を注文するかな?(笑) TEQUILA’S...
02
Fév
静岡県産地ビール:Aoi Brewing・Weizen・ヴァイツエン
by dragonlife
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遂に静岡市にあるAOIブルーイング社が新しい地ビールを出してくれた:Weizen・ヴァイツエン! Aoiブルーイング社が短い間に素晴らしい地ビールを提供するようになってにも関わらずこのヴァイツエンは本間に期待された以上美味しかった! ところでこんど富士山のもとにある富士宮市産の大麦と大麦牙を使って完全静岡県産のヴァイツエンを造る予定臥間もなく! タップでだされている 小麦、Australian Galaxy hop、オーストラリアンガラクシーホップ Tettnang hop、テットナングホップとPilsner malt・ピルスナーモルト、砂糖、生イースト 無濾過 アルコール分・ABV:5度 透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗 色:明るい橙色 B泡:比較的に長く持つ、細かい、ほんおりとクリーミー白い 香り:強い。ドライバナナ、ほんおりとクローブとレモン 味:非常に新鮮で辛口とフルーティーの口当たり ドライバナナがほんのりと酸味とレモンに上手く合わせて優れているバランスの地ビール。 ちゃんと味わう時間を提供して深くて美味しく楽しめる。 最初の印象をずっと出して続ける。 料理と食べてもほんと変化しない。 コメント:日本で飲めるヴァイツエン タイプの地ビールよりずっと優れて注目される!一般の日本産のヴァイツエンよりも強くて信頼あるじびーるです。 一年中どんな季節ロングセラーになる! AOI BEER STAND...
25
Jan
ワークショップ リーフ(1):静岡市で障害者と一緒にオーガニックと自然農で作った野菜!
by dragonlife
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全日本で二軒がしか存在してない子供病の中で一軒が位置する院静岡市では色々の障碍者の福祉とケアーが全国で注目される。 静岡市がどんな重い障碍で苦しむ子供やあ大人のケアーと生活の研究所になったまで云えるだろう。 静岡市の気候がが一年中比較的にマイルドですから障碍者を自然な環境の中で楽しい生活を提供することができる。大人になっても障碍者である子供たちによりも明るい将来を与えることができる。勿論いろいろな設備やケアーと看護師を含む専門家が要る。それに加えて経済の面でもできるだけ独立性を提供しなければならない。 その一つの例は静岡市葵区北にあるワークショップ リーフである。 特に経済の独立かを一部でも助けるため209年から武田良治さん若い指導者がオーガニックと自然農で野菜を栽培します・ 2014年9月にJAS(日本農林規格)がワークショップ リーフのオーガニック栽培を認めてくれた! 遂に先日ワークショップ リーフを応援する静岡市葵区駿府町でTeebom・ティー-ボム(フェアトレードショップ・レポートはまもなく!)の店の経営差である今井奈保子さんのお蔭で訪問することができました! オーガニックハーブティー。 静岡県農林省が認定しました黒米と玄米。 農産物だけでなくワークショップ リーフでは和紙と素敵な染物も作られる(いずれもレポートを書きます!)! ワークショップ リーフで暮らしている大人の障碍がすごく重いですからい一日中・一晩中の世話が必要です。静岡市で子供病院がありますから自分が毎日障碍者を見えますが彼らは比較的に明るくて幸せのように見えると感じましたので野菜栽培を含む自然の環境の効果の実現を理解しました。 農場は二つのプロジェクトで分かられる:一方オーガニック栽培でもう一方は肥料も農薬も水も使用されていないナチュラル・自然栽培です。 オーガニック栽培で使用されている肥料は基本的に植物や鶏糞やそのほかの糞と黒石灰です。 オーガニック栽培の葱。 オーガニック栽培御えんどう豆。 オーガニック栽培のキャベツ。 自然農を検討する今井奈保子さんと武田良治さん! 土を守るために米殻でカバーされている。 野菜栽培に恵められる土の自然の発行などを助けるために竹のチップスと混ざられている。面白いのは虫がこんな状態の土が嫌いみたい! 今回間違いたくないから今度武田さんに教えていただいてレポートでもっと詳しく説明させていただきます!だからこそその興味が溢れる栽培についての記事をたくさん期待してね! 自然栽培の人参! 美味しいそう! 実際ワークショップ リーフで栽培されている野菜のマーケティングについて長い話になりました。地元のレストラン臥すでに買ってくれるがもっとたくさんのレストランとシェフに興味を持たせるためにほかの野菜の種類を進めた! 自然栽培の子蕪! 自然栽培のフェンネル!...
22
Jan
フランス料理の冬のランチ:Chez Mont-Pierre/シェ・モンピエール・静岡市!
by dragonlife
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ランキング:+3 サービス:非常に親切と笑顔 設備: +3 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。家族のためかプライベート個室有。完全に禁煙! 値段: +2~+3レベルと量を考えれば非常にリーズナブル 得意:発明の才のある高級フランスの美食。特に野菜を含めて静岡県産農産物を良く使用する料理。優れているワイン・リスト。 全体! 静岡市駿河にあるChez Mont-Pierre/シェ・モンピエールでは両方クラシックと現代フランス料理を楽しく食べることができる! 豪華な雰囲気の中に恰好をつけないでのんびりで一人でも大好きな人と一緒にでも美食の経験煮なる! ケーキだけ幸せ涙が出る! 昨日浜松市にあるAbondanceの経営者・シェフパティシェであるBernard Heberle/ベルナール エベルレ友人が静岡市に来てくれて彼がまだ静岡市内で知らない美味しいフランス料理のレストランを紹介してくれと言われたため静岡市駿河区にあるChez Mont-Pierre/シェ・モンピエール二案内してあげた! 日本語を読めるベルナールさんがやっぱりメニューをみって”フランス語が面白い!”というコメントを告げた・・・ お昼にChez Mont-Pierreは3種類のランチコースを提供しています。 値段が量で考えればほんとにリーズナブルの中間のメニューを選びました! 勿論パンが自家製です! 最初の前菜! 先にビンを開けてね! 新玉葱のスープコンソメジュレパリソワール! レヴローションのバヴァロア、グリーンピーズのピュレ!...
20
Jan
Manhole Covers In Shizuoka Prefecture 35: New Commemorative Fire Hydrant Manhole Cover in Shizuoka City!
by dragonlife
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Last Friday the Shizuoka Municipal Government finally announced the creation of a new Fire hydrant manhole cover to commemorate the 400th Anniversary of the death...
19
Jan
静岡県産地酒:駿河酒造・安倍海道特別本醸造
by dragonlife
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安倍海道特別本所像という銘柄は静岡市駿河区にある駿河酒造が静岡市葵区にあった旧吉屋酒造の迷げあらだった。駿河酒造が吉屋酒造の免許を買ったときに残った地酒と銘柄を守った!今回の銘柄が美味しいだけでなくラベルは本当に素敵ですね! 300mlの瓶で簡単に手に入れるのでテースティングに最適!素敵なお土産もなる! 精米歩合:60% アルコール分:15.7度 日本酒度:+7 瓶詰め:2014年11月 透明さ:非常に透明 色:薄い金色 香り:ドライでフルーティー。西洋梨、青い林檎 ボディー:滑らか 味:美味しいアルコールを出しながら辛口でフルーティーな口当たり。 複雑・細かい。西洋梨、葵林檎、ほんのりとバナナやアーモンド屋蜜柑 ダークチョコレートやミルクコーヒーとナッツを出しながらほんのりと残っている 料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。実際料理、特に濃い井鮮花やや西洋料理にうまく合う地酒です! コメント:しっかりして信頼できる細かい味の地酒で明らかに食事に会う細かさが驚くべき! 毎年北対することができる地酒です! 様相外そんな辛口ではないから強い白いワインの代わりにチーズと豚肉と一緒に楽しめる地酒です!
18
Jan
Shizuoka Tasting: Suruga Brewery-Abekaido Tokubetsu Honjozo
by dragonlife
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Abekaido is one of the brands taken over by Suruga Brewery when they acquired the license of defunct Yoshiya Brewery in Shizuoka City. It was...
18
Jan
Cyohachi Coffee・長八珈琲店のランチ・静岡市!
by dragonlife
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サービス:</strong音無しが笑顔で非常に親切 設備:全面的にきれい。優れているお手洗い。完全禁煙! 値段:リーズナブル 得意:健康的な自家製の地元の材料のランチ。一日中の喫茶店 最近静岡市県では”工場の喫茶店”よりも本物の自家製のランチなどと美味しいコーヒーを個性的な雰囲気の中で出してくれる店が少しずつ増えているそうです。 その中で静岡市葵区駿府町にあるCyohachi Coffee/長八珈琲店臥竜目されている 美味しい自家製のランチと珈琲などだけでなくゆっくりことができるスペースを提供してくれる! 主に地元の材料を使用してくれる! 一階のカウンターやテーブルで座れるが静かな二階まで登った方が良いとおもっておりますね! 素朴でうちの中近いの雰囲気! 珈琲とケーキのメニューだけでなくランチのンメニューもゆっくり調べてね! 完全禁煙! 最初の訪問に自家製ハンバーグのらうんちを注文した! スープ! 満足になる量! 新鮮な野菜サラダ! 自家製のハンバーグ! やっぱり自家製のものが美味しい! 素敵な炊きごはん! 野菜と豆腐煮、ポテトサラダと自家製のピクルス! 本物の佐藤と牛乳と一緒に出してくれる紅茶! 間もなく別のランチを食べに行きます! CYOHACHI COFFEE/長八珈琲店...
16
Jan
静岡県産地ビール:森のビール-Izu No Kuni Beer Weizen(伊豆の国ビール ヴァイツエン)
by dragonlife
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静岡市葵区御幸町でAoi Brewing社が経営するAOI BEER STANDはよくほかの静岡県産地ビールを出してくれるが早いうちに飲みに来ないとすぐに別の酒造の地ビールを提供するから飲めなくなってしまう! 今回のゲストの静岡県産地ビールに説明臥必要する: 地ビール醸造所が森のビール社ですけれども御殿場市にある米久社が経営する御殿場高原社の一部です。御殿場高原でタップや瓶で売っている。 Izu no Kuni Weizen(伊豆の国ビール ヴァイツエン)は瓶でも樽でも缶ビールでも販売するIzu Hawaiians Co.のプライベートラベルです! タップで出す。 大麦、麦牙、ホップ、生イースト 無濾過 アルコール分:5度 透明さ:不透明、一寸曇っている(無濾過と生イーストですから普通)、非常に綺麗 色:レモン色 泡:細かい、長く持たない、白い 香り:軽い柑橘 味:新鮮な口当たりでフルーティーで辛口 柑橘、金柑 日本で造られるヴァイツエンよりも深い地ビールです のどこしよりもずっと優れている。 よりほんのりと辛口以外料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。...
14
Jan
アメリカ料理:オマール海老と甘鯛のナージュ季節の野菜と共に・BLUE BOOKS CAFE・静岡市
by dragonlife
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サービス:非常に親切で笑顔 設備:全面的に非常に綺麗。強度に使用されているデンビルの手洗いが素晴らしい 値段:リーズナブル 得意:ビストロ風のいろいろの顔の料理。美味しい材料。本! 昨日は非常に寒かったので突然暖かいランチを食べたがった! 自然に静岡市葵区御幸町にあるBLUE BOOKS CAFEに歩いてしまった! でも決めるまで時間がかかった! 悩んで悩んで遂に”オマール海老と甘鯛のナージュ季節の野菜と共に”を選んで中に入った! ランチが食べ放題パンを含む!嬉しいね! デザートが含まれない臥(自分の体重を気を付けるからよかった!)コーヒーまた紅茶を100円で含むことができる! やっぱり優しい値段ですね! ランチセット! さてと・・・何をいただきましたか? 目でもっとたくさん臥欲しかったがパンを2個にしました‼(食事の途中でまたいただける!) おっきいグリーサラダと紅茶! 主食! オマールエビが半分で多分小さいがやっぱり贅沢! アマダイも高い値段の魚ですが静雄見さんのもののお蔭でまだ手にひれ安い! オマール海老と甘鯛臥美味しい滑らかなマッシュポテトの上に伸されている。そのマッシュポテトをソース(ナージュ)と混ぜると本間に美味しい! 地元の季節の野菜はステッキだった!ブロッコリー、黄色カリフラワー、静岡県で生まれたプティヴェール芽キャベツ、スナップエンドウと子蕪! また優しい値段で美味しくて健康的なランチ! 軽いアメリカ料理が存在している!Who said...
11
Jan
静岡県地酒:浜松天神蔵酒造・出生城吟醸富士誉中汲み生原酒(静岡市・ワイン&酒バー:La Sommeliere・ラ ソムリエルで)
by dragonlife
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何回も同じことを繰り返sても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。 が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です! 浜松天神蔵酒造の地酒が入荷したため長谷川浩美さん経営者が呼んでくれました この銘柄に得興味を持てた! 出生城吟醸富士誉(静岡県産の酒米!)中汲み生原酒! 米:富士誉 精米歩合:60% 静岡酵母 アルコール分:18~19度 瓶詰め:2014年12月 透明さ:非常に透明 色:薄い金色 香り:非常に辛口でフルーティー。クリーミー。西洋梨、メロン、マシュマロ ボディー:滑らかでほんおりとシルップっぽい 味:美味しくて強いアルコールをだしながら円やかな口当たり。 複雑・細かい。メロン、カスタード、マシュマロ。 またマシュマロと白い桃を出しながらほんのりと残って西郷にドライミカンで去る。 料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。 特にドルチェゴルゴンゾーラ、チーズにぴったりペアリングをできる地酒です。チーズの滑らかさを助けるのでフランス産のマンスターチーズ と一緒に飲むと絶品! 冷たい豚肉屋暖かいソーセージにもぴったり! コメント:強いアルコールにも関わらず驚くべき上品な地酒です! 特に複雑さ屋細かさ乃おかげで女性の方臥きにるだろう! そのまますごく美味しいですけれどもやっぱり贅沢なドルチェゴルゴンゾーラかマンスターのようなチーズを是非ペアリングとして試して!...
11
Jan
静岡県産地酒:根上酒造・金明純米原酒生
by dragonlife
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御殿場市で富士山の坂にある根上酒造のロングセラーの一つの銘柄! 御正月のために亀と鶴のラベルを付けて毎年造られている! しぼりたて純米原酒生です!”純粋地酒”出っすね! 精米歩合:50~60 % アルコール分:17~18度 瓶詰め:2014年㋋ 透明さ非常に透明 色:薄い金色 香り:非常にドライでフルーティー。メロン、西洋梨 味:強い純米の特徴を出しながら非常に辛口でフルーティーな口当たり。 複雑・細かい。西洋梨、メロン、ミカン。 また蜜柑を出しながらより辛口で去る りょるりと一緒に飲むとまた蜜柑をだしながらより辛口になる。 コメント:高い度数の生酒にも関わらず非常に辛口とフルーティーな上品の地酒です! 素敵なラベルだけでなくお一子地酒ですから素晴らしいお土産になる! 絶品です!
08
Jan
焼き鳥、鰻と惣菜:銀座縁・松坂屋静岡!
by dragonlife
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焼き鳥が日本だけでなく世界中に欠かせない美食になりました! その反面は安いものが多すぎて品質に激しい差ある。 安い居酒屋や屋台でも肉も材料もどこから入荷されるか解らない。 焼き鳥など食べたい臥お酒同時に飲みたかったらやっぱり優れている専門の店で買ったほうが良い 幸い静岡市・JR駅の北口の向こう側に主なホテルなど便利で近くにある松坂屋静岡デパートのB1Fに銀座縁という店で買うことができる! B1Fの狭い廊下の中で見逃がせない! 外国人のお客さんに非常に便利な説明の看板がある! 本間に親切なサービスですね! 一日中に販売してくれますから家でもホテルでも食べることができる! 非常に新鮮な肉屋材料を使用しますから温めなくても美味しい! 鶏肉は青森県産の五穀味鶏です! さてと除きましょうか? 鰻! 真日最低新しい2タイプの弁当も提供してくれる! つくね! レバー! かわ! ももねぎ! にんにく! もも! ひな! ひなねぎ! 砂肝! 手羽中! 塩焼きにんにく!...
07
Jan
Local Shizuoka Fish & Seafood At Parche Fish Market In Shizuoka City: Including Red Sea Slugs!
by dragonlife
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After the long lapse caused by the End of the Year and the New Year Holidays, new arrivals can be at last be seen at...